白菜燉凍豆腐是一道家常菜式， 主要原料是白菜和豆腐， 做法簡單， 營養豐富， 口味鮮香。
食
材明細：
大白菜半棵，
土豆2個，
凍豆腐300g，
油適量，
薑適量，
鹽適量，
蔥適量，
醬油適量，
雞精適量
東北燉菜-白菜燉凍豆腐的做法詳細步驟
1、白菜洗淨撕塊
2、土豆去皮切塊
3、凍豆腐化開
4、切蔥花
5、切薑片
6、洗淨枸杞
7、鍋裡坐油
8、爆香蔥薑
9、倒入大白菜翻炒
10、大白菜變色變軟後， 加入土豆和凍豆腐拌炒幾下， 然後添水， 大火煮沸後， 小火慢燉25-30分鐘
11、加入食鹽， 醬油和雞精調味
12、出鍋前放入枸杞即可
東北燉菜-白菜燉凍豆腐的做法小貼士
1.大白菜儘量手撕， 味道比較好
2.凍豆腐自己就可以製作：北豆腐切塊冰箱凍至少一夜
3.醬油一點點即可
4.一定要小火慢燉， 一次性水填足， 這樣才能出來奶白湯汁