由男子團體F4等主演的偶像劇《流星花園》， 收視率從2001年刷新臺灣電視收視紀錄， 維持到2006年， 許瑋倫出演此劇走紅， 也因此正式進入演藝圈。 許瑋倫當時23歲。 值人生最美年華， 同年以電視劇《18歲的約定》入圍“金鐘獎”最佳女配角。
許瑋倫後和鐘漢良， 林志穎等主演愛情劇《偷偷愛上你》。
許瑋倫曾和周渝民談戀愛， 為情侶關係， 可惜周渝民結婚的時候， 新娘卻不是她。 周渝民在2003年拍《狂愛龍捲風》時和許瑋倫開始相戀。 許瑋倫大他3歲。 但後來沒有得到許瑋倫家人認可。 後來， 周渝民選擇了大S徐熙媛。 當時有人說， 經歷了轟轟烈烈愛情的周渝民和徐熙媛，
還有報導說周渝民因許瑋倫身故而七天沒有刮鬍子， 面容憔悴不堪， 周渝民還不被允許參加許瑋倫的葬禮。 而周渝民後來很長一段時間， 沒有再公佈新戀情和戀愛對象。
許瑋倫2003年， 還和彭于晏、秋瓷炫合作主演臺灣偶像劇《戀香》， 飾演王以恩， 並為該劇創作鋼琴插曲《無私的默契》。 同年12月， 與相馬茜一同參加華視綜藝節目《快樂星期天》的錄製。 2004年， 與陳宇凡、鄭元暢、唐禹哲合作主演臺灣偶像劇《撞球小子》， 在劇中演女主角阿茵， 為該劇演唱插曲《Freedom》。 出演個人首部電影《向左走．向右走》。
許瑋倫還喜歡拍廣告， 和自己的寫真集《許瑋倫的美麗7堂課》。
參演2005年《兩千三百萬種死法》。
她還擔任王力宏演唱歌曲《安全感》的MV女主角，
參演吳宗憲，
五月天等的MV。
2007年1月，
主演都市偶像劇《太陽的女兒》，
劇中飾演溫柔善良的女主角尹思嘉。
這估計是她最後一部影視作品。 1月26日， 坐車經中山高速公路遭遇車禍重傷， 經醫院兩天急救後不治身亡， 才28歲。