生長在薯都烏蘭察布市的馬鈴薯有得天獨厚的地理優勢， 馬鈴薯磨粉營養價值高， 可以做好多美食， 最具代表性的當屬馬鈴薯粉（土豆粉）餃子又名玻璃餃子。
食材：馬鈴薯（土豆）澱粉、羊肉、胡蘿蔔、菜籽油、調料
馬鈴薯（土豆）澱粉是婆婆家自己磨， 真正的純天然無添加。
做馬鈴薯（土豆）澱粉餃子最關鍵的一部是和麵， 必須要用開水和麵， 如圖馬鈴薯（土豆）澱粉遇到開水馬上變的透明黏合到一起。
這個時候用筷子攪拌， 千萬不能用手會燙傷的， 用筷子把水和土豆粉基本攪拌到一起就不會那麼燙了。
用手用力把土豆分柔道一起。
取一小塊搓圓壓平擀皮， 必須熱著擀皮不然擀不開， 這也是為什麼把和好的土豆粉面盆放到開水鍋裡
因為面熱特別好捏， 人們常說玻璃餃子不好包， 捏不住那是因為面涼了。
包一個往出取一小塊，雖然麻煩點，但好包。包好後放入開水鍋蒸16分鐘。
剛出鍋的土豆粉餃子由白色瞬間變得透明。
不管你這麼把他拿出來它都不會破
小編兒子喜歡吃厚一點的玻璃餃子，小編就做的玻璃餃子皮比較厚一點，親們可以把皮擀的薄一點再薄一點的，特別好吃。
土豆澱粉含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
包一個往出取一小塊，雖然麻煩點，但好包。包好後放入開水鍋蒸16分鐘。
剛出鍋的土豆粉餃子由白色瞬間變得透明。
不管你這麼把他拿出來它都不會破
小編兒子喜歡吃厚一點的玻璃餃子，小編就做的玻璃餃子皮比較厚一點，親們可以把皮擀的薄一點再薄一點的，特別好吃。
土豆澱粉含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養物質。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。