在張亮之前沒人能想到， 一個模特通過參加真人秀露了兩手廚藝會紅透半邊天， 而在最新的熱門綜藝《中餐廳》中， 他更是廚房裡的百變星君， 無所不能， 圈粉無數。 越瞭解他越喜歡上這個陽光真誠的男人， 越懂得沒有人是隨隨便便成功。 張亮做菜做的好， 源於他在餐廳後廚工作5年的踏實積累， 從處理魚鱗開始， 到掌勺做魚， 再到當主廚， 這些經歷才換來了他現在同時做三道菜的遊刃有餘。 《中餐廳》如果沒有張亮， 簡直無法想像。
在《中餐廳》的未播花絮裡， 張亮和趙薇、黃曉明、周冬雨他們吃火鍋， 聊起了自己的北漂經歷， 他說他跟其他北漂只有一個區別， 就是他有北京的身份證， 但是日子卻過得和其他北漂一樣苦， 那時候住的是地下室， 他還特意住的地下二層， 只是因為地下二層比地下一層的房租便宜40塊錢。 趙薇她們聽了都很感歎， 她和黃曉明剛出道的時候家裡也不富裕， 但跟張亮比起來也好多了。
然而苦和累卻沒有壓垮這個身高190多的男人， 他一直樂觀積極向上， 努力做好自己的事， 哪怕現在在《中餐廳》裡， 他已經不是無名小卒， 但在做菜之餘， 他還會細心照料其他人， 給大家做員工餐， 收拾廚房的垃圾。 一點明星的架子都沒有。
靳夢佳問張亮， 拍照時擺什麼姿勢才能像模特一樣前衛時尚， 張亮回答的特逗， 他說“你就擺出哪裡很疼的樣子， 比如說假裝自己肚子疼啊、腦袋疼啊， 哪哪都疼， 照片出來就會好看”， 仔細回想一下模特們的時尚大片，
哪怕是尋常的樓梯， 張亮早上起來也能將它開發成健身器材， 練一練挺身上舉， 周冬雨看見了也想練，張亮就在一旁指導她，周冬雨手攀著樓梯的時候，張亮還在後面舉著手，怕周冬雨掉下來，他隨時能保護她一下。
最難能可貴的，張亮現在成名了，並沒有因為身份改變影響對妻子的愛，哪怕寇靜是個普通的女人，有張亮在，她卻成為了大家最羡慕的公主。在這期《中餐廳》裡，被一個細節感動了，張亮向一個很刁鑽的客人展示他的刀工時，不僅為張亮切土豆絲的神速感歎，張亮手上戴著的戒指也讓觀眾心裡一暖，據說張亮從爸哪開始到現在，一直帶著這個戒指，真是個好男人！
最難能可貴的，張亮現在成名了，並沒有因為身份改變影響對妻子的愛，哪怕寇靜是個普通的女人，有張亮在，她卻成為了大家最羡慕的公主。在這期《中餐廳》裡，被一個細節感動了，張亮向一個很刁鑽的客人展示他的刀工時，不僅為張亮切土豆絲的神速感歎，張亮手上戴著的戒指也讓觀眾心裡一暖，據說張亮從爸哪開始到現在，一直帶著這個戒指，真是個好男人！