食補，不是每個人都會，這些食補原則您要知道

人的生命只要存在， 人體就需要不停的進行新陳代謝， 而新陳代謝的原材料就來自於我們日常吃的食物當中。 所以， 如果不能好好吃飯， 餓的不僅僅是我們的胃， 更是我們的身體。 同時， 正確的飲食還是增強身體抵抗力、免疫力， 以及讓自己精力充沛、體魄強健的關鍵所在。 所以， 在人體出現營養失衡的情況下， 食補是補充營養的最佳途徑。 可是， 食補卻並非人們想的那麼容易， 並且往往還會出現一些誤區， 下面， 我們就一起來看看， 關於食補， 你是否也中招了呢？

湯與肉， 究竟誰更富營養？

無論是生活中還是電視劇裡， 人們最長用的對病人的關心表達， 就是一碗弄弄的肉湯， 如雞湯、骨頭湯等等。 很多人都認為肉的營養全湯裡， 所以通常會忽略到肉而只喝湯。 實際上， 這是一個很深的誤區。 因為， 事實上， 肉湯的營養物質十分有限， 它最大的營養優勢就在於其富含的脂肪。

所以， 想要更好的補充營養， 吃肉遠比喝湯靠譜的多。

以水果代替蔬菜？

蔬菜和水果都是維生素和礦物質及多種植物化學物的重要來源， 所以對那些不愛吃蔬菜的人來說， 總覺的可以用吃水果來代替吃蔬菜， 但其實這樣做並不妥。

因為， 蔬菜中的礦物質如鈣、磷、鉀等， 要比一般水果的含量高很多， 而且鮮菜裡部分維生素、胡蘿蔔素等的含量也遠高於水果。 同時， 蔬菜還是預防便秘、甚至防癌不可或缺的食物， 所以水果是不能代替蔬菜的。

不是所有的牛奶都適合你

大家都知道喝牛奶的營養優勢所在，

但是卻有很多人忽略了對牛奶的正確認識， 如有人認習慣用牛奶替水送藥， 會使牛奶中的微量元素會對藥物發生作用， 從而影響藥效；再如很多人認為沒有經過加工處理的生牛奶最為純天然， 卻忽略了生牛奶含有的多種微生物裡， 不少是致病菌等。 另外， 對於很多患有“乳糖不耐症”的人來說， 喝優酪乳的效果是完勝牛奶的。 所以說， 牛奶雖好， 選擇最適合自己的牛奶才是真好！