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蛋包飯 & 自製番茄醬
蛋包飯， 顧名思義， 由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。 蔬菜和肉都可以替換成寶寶喜歡的種類，
食材：
雞蛋 2個
提前蒸好的熟米飯 適量
蝦仁 2個
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
茭白 適量
西蘭花 適量
番茄 1個
步驟：
1.先來自製番茄醬。 番茄沸水燙一下去皮， 取番茄果肉料理機打碎成泥。
2.不粘鍋加熱， 將番茄泥倒進去燒開，
3.期間需要不停翻炒，
防止糊鍋，
等番茄醬熬到濃稠的時候關火，
放涼後放入密封瓶保存一周。
我做的時候沒有加糖，
所以就現做現吃。
4.下麵做蛋炒飯。
將需要用到的蔬菜提前處理切丁。
胡蘿蔔和茭白切丁後我煮了5min，
方便寶寶咀嚼。
5.鍋內放少許油，
放蝦肉丁翻炒，
炒出香味。
6.再放蔬菜丁繼續翻炒。
7.待蔬菜炒熟後，
放米飯，
翻炒均勻，
讓米粒和蔬菜充分混合到一起。
8.炒飯做好後盛出備用。
9.雞蛋加一點澱粉水攪散。
10.不粘鍋小火加熱，倒入打散的蛋液攤成蛋皮，待蛋液快凝固時，在蛋皮一側放入炒飯。
11.將另一側蛋皮對折，兩面都小火加熱一會兒出鍋就可以了。
12.加上自製的番茄醬做點綴。
13.蛋包飯就做好啦。
8.炒飯做好後盛出備用。
9.雞蛋加一點澱粉水攪散。
10.不粘鍋小火加熱，倒入打散的蛋液攤成蛋皮，待蛋液快凝固時，在蛋皮一側放入炒飯。
11.將另一側蛋皮對折，兩面都小火加熱一會兒出鍋就可以了。
12.加上自製的番茄醬做點綴。
13.蛋包飯就做好啦。