龍井茶是涼性還是熱性
龍井茶是我國十大名茶的榜首茶， 屬於七大茶類的綠茶， 產於杭州西湖地區， 因為沒有經過發酵， 所以是屬於涼性茶， 有清熱解毒、生津止渴、抗癌防輻射等等作用。
鑒別龍井茶的等級憑品質
極品龍井茶：
品質特點為扁平光滑， 挺秀尖削， 勻整， 勻淨， 色澤為嫩綠呈定光色;香氣：鮮嫩馥鬱持久， 湯色嫩綠明亮， 滋味甘醇鮮爽， 葉底為幼嫩成朵。
特級龍井茶：
品質特點為扁平光滑， 挺秀尖削， 勻整， 勻淨， 色澤為嫩綠呈定光色;香氣：鮮嫩馥鬱持久， 湯色嫩綠明亮， 滋味甘醇鮮爽， 葉底為幼嫩成朵。
一級龍井茶：
品質特點為扁平尚尖削， 勻齊潔淨， 色澤為翠綠尚潤;香氣：嫩香， 湯色黃綠明， 滋味為鮮醇爽口， 葉底為細嫩顯芽。
二級龍井茶：
品質特點為扁平有芽鋒， 尚勻齊， 潔淨， 色澤為綠中帶翠;香氣為清香， 湯色黃綠尚明， 滋味為鮮醇， 葉底細嫩尚顯芽。
三級龍井茶：
品質特點為扁平稍狹、略帶闊條， 尚勻潔淨綠潤;香氣純， 湯色尚黃綠， 滋味尚醇， 葉底尚嫩勻。
四級龍井茶：
品質特點為扁平稍狹、略帶闊條， 尚勻潔淨綠潤;香氣純， 湯色尚黃綠， 滋味尚醇， 葉底尚嫩勻。
五級龍井茶：
品質特點為：尚扁帶闊條， 尚勻淨， 色澤為綠微黃， 香氣平和， 湯色汪綠微黃， 滋味欠醇， 葉底尚勻。
六級龍井茶：
品質特點為：欠扁帶闊條， 尚勻淨， 色澤尚綠微黃;香氣稍粗， 湯色微黃， 滋味稍粗淡， 葉底欠勻。
西湖龍井是綠茶嗎
西湖龍井， 屬於綠茶， 是我國的傳統名茶， 歷史悠久。 在民國期間， 西湖龍井就已經成為中國名茶之首。
西湖龍井有春茶和夏秋茶之分， 龍井春茶外形扁平光滑， 色澤嫩綠， 清香高嫩， 有淡淡的栗香味， 或部分帶有高火香;滋味濃醇。 夏秋龍井茶色澤暗綠， 香氣比較粗糙， 滋味濃但略顯苦澀， 總體品質相比春茶差。
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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創， 轉載請說明， 特此聲明！】