自2014年開始， 白酒行業的產銷量增速均結束了連年下跌的局面， 實現了微量的反彈。 從產銷資料來看， 2015年， 白酒行業產量達到1313萬千升， 同比增長4.46%；與此同時， 白酒行業銷量達到1278.8萬千升， 同比增長6.34%。 2016年， 我國白酒產量達到1358.4萬千升， 同比增長3.2%。 白酒產銷資料連續兩年的持續攀升， 證明了中國白酒市場供求格局的改變， 可以看作白酒行業復蘇的標誌。
2017年春節高端白酒的控量保價措施讓整個白酒市場處於熱銷狀態， 多家白酒企業業績喜人。 中國食品產業評論員朱丹蓬認為， 預計嘗到“甜頭”的企業會在2017年把控量保價“進行到底”，
據中商產業研究院大資料庫顯示：2017年6月全國白酒產量為127.3萬千升， 同比增長9.6%。 2017上半年全國白酒產量為683.5萬千升， 同比增長6.6%。
一、茅臺酒
茅臺酒是世界三大名酒之一， 已有800多年的歷史。 1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章、獎狀。 建國後， 茅臺酒又多次獲獎， 遠銷世界各地， 被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水， 赤水河水質好， 用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。 故清代詩人曾有“集靈泉於一身， 匯秀水東下”的詠句讚美赤水河。
據貴州茅臺發佈的2017上半年報告資料顯示：2017年上半年， 貴州茅臺實現營業收入約為241.9億元，
2017上半年茅臺酒股份公司主要財務資料
2017年貴州茅臺產量又上了新的臺階。 據中商產業研究院資料統計顯示：2017上半年， 貴州茅臺共生產茅臺酒及系列酒基酒42198.18噸，
二、五糧液
天下三千年， 五糧成玉液。 五糧液酒是濃香型大麯酒的典型代表， 它集天、地、人之靈氣， 採用傳統工藝， 精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。
8月27日晚間， 五糧液（000858.SZ）在深交所公開了2017年半年度報告， 收入、利潤雙雙保持增長態勢。 據報告資料顯示：2017年上半年， 五糧液實現營業收入約為156.21億元， 和2016年同期132.56億元相比， 同比增長17.85%， 增幅不到18%；歸屬于上市公司股東的淨利潤約為49.72億元， 相較於2016年上半年約為38.87億元， 增幅在28%左右。 淨利49.72億元， 同比增長27.91%。 第二季度公司實現營業收入54.62億元，
營業收入同比增長近20%
據資料顯示， 2017上半年五糧液營業收入超150億元， 達到156.21億元， 與2016上半年相比， 增長17.84%。 其中酒類營業收入達到147.74億元， 占總收入的94.58%；塑膠製品收入達到7.06億元， 占總收入的4.52%。
淨利潤增長率近30%
據報告資料顯示，2017上半年五糧液淨利潤達到49.72億元，與2016上半年的38.87億元，增長27.92%。
三、洋河大麯
洋河大麯是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麯的特色。現洋河大麯的主要品種有洋河大麯（55度）、低度洋河大麯（38度）、洋河敦煌大麯和洋河敦煌普曲四個品種。
8月28日晚間，洋河股份披露2017半年報。據報告資料顯示：公司2017年上半年實現營業收入115.30億元，同比增長13.12%；實現歸屬于上市公司股東的淨利潤39.08億元，同比增長14.15%。
對於今年上半年白酒市場形勢，洋河股份方面認為，隨著宏觀經濟穩步增長，大眾消費持續升級，白酒行業進入新一輪增長期。受益於供給側改革、穩增長等政策刺激下的商務活動增加，受益於人民生活水準提升所帶來的大眾消費升級，高端、次高端白酒產品價量齊升，中低檔白酒產品銷售穩步增長。
半年報顯示：2017年上半年洋河堅持“五度五米”發展戰略，按照“走三步，練六力，再譜蘇酒新篇章”的總體工作思路。
在生產上，圍繞“更健康”，致力科研課題攻關，圍繞“更好喝”，推動酒體品質提升，優化生產管理，釀酒生產均衡提升。
在管理上，持續打造自覺文化，構建自動自發的運行機制，通過三性九化、長效管理、機制自發、持續改進等課題，實現基礎管理再升級。
在行銷上，聚焦消費升級，推動產品結構優化，聚焦“522”極致化工程，推進管道極致化落地，聚焦新江蘇市場，推動新江蘇市場下沉。
在品牌上，創新品牌傳播方式，通過參與“一帶一路”高峰論壇、冠名“博鼇高端論壇”等事件，品牌勢能集聚放大，品牌形象高度凸顯。
在電商上，自有電商平臺通過跨界引流，開放電商平臺通過優勢資源分享、大資料行銷分析合作，實現流量銷量雙增長。
隨著未來消費需求的改善和升級，我國高端及次高端白酒的銷量占比有望大幅增加，低端酒銷費被次高端和高端白酒擠壓。資料顯示，目前我國人均烈酒消費量為4.34升，超過世界約3升的平均水準。我國白酒消費中，600元/升以上的高端白酒占1.6%（限制三公消費之前為2.1%），200-600元/升的白酒銷量占2.4%（限制三公消費之前為3.1%），即200元/升以上白酒消費量占4%的份額。高端伏特加酒在德國和法國的占比分別為12.5%和9.4%，高端酒消費占比遠遠超過我國，所以我國高端酒消費未來還有很大提升空間。
淨利潤增長率近30%
據報告資料顯示，2017上半年五糧液淨利潤達到49.72億元，與2016上半年的38.87億元，增長27.92%。
三、洋河大麯
洋河大麯是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。“甜、綿、軟、淨、香”是洋河大麯的特色。現洋河大麯的主要品種有洋河大麯（55度）、低度洋河大麯（38度）、洋河敦煌大麯和洋河敦煌普曲四個品種。
8月28日晚間，洋河股份披露2017半年報。據報告資料顯示：公司2017年上半年實現營業收入115.30億元，同比增長13.12%；實現歸屬于上市公司股東的淨利潤39.08億元，同比增長14.15%。
對於今年上半年白酒市場形勢，洋河股份方面認為，隨著宏觀經濟穩步增長，大眾消費持續升級，白酒行業進入新一輪增長期。受益於供給側改革、穩增長等政策刺激下的商務活動增加，受益於人民生活水準提升所帶來的大眾消費升級，高端、次高端白酒產品價量齊升，中低檔白酒產品銷售穩步增長。
半年報顯示：2017年上半年洋河堅持“五度五米”發展戰略，按照“走三步，練六力，再譜蘇酒新篇章”的總體工作思路。
在生產上，圍繞“更健康”，致力科研課題攻關，圍繞“更好喝”，推動酒體品質提升，優化生產管理，釀酒生產均衡提升。
在管理上，持續打造自覺文化，構建自動自發的運行機制，通過三性九化、長效管理、機制自發、持續改進等課題，實現基礎管理再升級。
在行銷上，聚焦消費升級，推動產品結構優化，聚焦“522”極致化工程，推進管道極致化落地，聚焦新江蘇市場，推動新江蘇市場下沉。
在品牌上，創新品牌傳播方式，通過參與“一帶一路”高峰論壇、冠名“博鼇高端論壇”等事件，品牌勢能集聚放大，品牌形象高度凸顯。
在電商上，自有電商平臺通過跨界引流，開放電商平臺通過優勢資源分享、大資料行銷分析合作，實現流量銷量雙增長。
隨著未來消費需求的改善和升級，我國高端及次高端白酒的銷量占比有望大幅增加，低端酒銷費被次高端和高端白酒擠壓。資料顯示，目前我國人均烈酒消費量為4.34升，超過世界約3升的平均水準。我國白酒消費中，600元/升以上的高端白酒占1.6%（限制三公消費之前為2.1%），200-600元/升的白酒銷量占2.4%（限制三公消費之前為3.1%），即200元/升以上白酒消費量占4%的份額。高端伏特加酒在德國和法國的占比分別為12.5%和9.4%，高端酒消費占比遠遠超過我國，所以我國高端酒消費未來還有很大提升空間。