8.2 綜合評分
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小念的影子
吃太多白灼秋葵了， 嘗試轉換下做法
結果， 意外好吃
太愛秋葵青澀的味道了
用料
秋葵一斤蠔油小半碗白糖一湯匙蒜2瓣雞精少許蠔油秋葵的做法
水中加少許鹽， 水開後下秋葵， 煮2分鐘到熟（時間要根據秋葵老嫩程度和你喜歡的口感調整）
秋葵放涼水裡過涼 然後切段
（不喜歡粘液的， 先切後煮， 黏液會少很多）
找一小碗， 放入蠔油， 糖， 雞精， 蒜末， 攪拌均勻
鍋熱放油， 關小火！！！倒入料汁， 料汁混合均勻蒜香出來後， 倒入秋葵， 翻炒幾下， 醬汁均勻裹在秋葵上即出鍋
盛盤開動！甜鮮口！試試吧～
小貼士
1.蠔油足夠鹹， 不需要再加鹽
2.先炒醬汁為了去掉蠔油的腥味