不知道有沒有人注意到， 有些葡萄酒的瓶封上會有小孔， 有兩個或三個， 甚至四個。 為什麼會有小孔？這樣的葡萄酒正常嗎？
- 瓶封上為什麼會有小孔？-
有網友問道， 葡萄酒的瓶封上有小孔， 這是咋回事？
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然後， 有些網友就炸了， 認為這酒已經被人動過了， 甚至有人認為這是謀殺！
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但也有網友表示， 這種小孔見得多了， 雖然不知道怎麼回事， 但是也沒見有什麼問題，
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當然， 也有資深酒粉來答疑。 這些小孔是生產商特意為之， “存在即合理”， 這些小孔自有妙用。
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那麼葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事實上， 這並不是一瓶葡萄酒的缺陷， 相反， 適量的幾個小孔對葡萄酒還有以下 3 點積極作用：
（1）排氣
這些小孔可作套帽時排氣用。 在機械套帽的過程中， 如果沒有小孔排氣， 瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊， 使得酒帽下落緩慢， 影響機械流水線的生產的速度， 而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時候， 殘餘空氣會被封閉在酒帽當中， 影響封帽外觀。
（2）換氣
這些小孔還是葡萄酒的透氣孔， 可以方便陳年的進行。 少量的氧氣對於葡萄酒來說是有好處的， 而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下， 能有機會接觸到空氣。 這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發展出更複雜的風味， 還能延長其壽命。
（3）保濕
我們都知道， 葡萄酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，
- 並不是所有的葡萄酒瓶封上都有小孔 -
用螺旋蓋封瓶的葡萄酒， 瓶封上是沒有小孔的。 有些酒商為保留葡萄酒中的花果香味， 會使用螺旋蓋， 進入瓶內的空氣特別少或幾乎沒有， 可以抑制葡萄酒的氧化進程（在瓶中陳年後， 花果香會逐漸消失）。 螺旋蓋本就沒軟木塞那樣的透氣功能， 所以不需要打孔。
不過，即使是使用軟木塞封瓶的葡萄酒，也不是所有的都有小孔。瓶封上小孔的存在與否更像是取決葡萄酒生產商的意願，因為不管是中低端的葡萄酒，還是高端的葡萄酒，都會出現有小孔的情況，當然也會出現沒有小孔的情況。我們不必過多去糾結，只需記住，這些小孔的存在對葡萄酒並沒有壞處。
• End •
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不過，即使是使用軟木塞封瓶的葡萄酒，也不是所有的都有小孔。瓶封上小孔的存在與否更像是取決葡萄酒生產商的意願，因為不管是中低端的葡萄酒，還是高端的葡萄酒，都會出現有小孔的情況，當然也會出現沒有小孔的情況。我們不必過多去糾結，只需記住，這些小孔的存在對葡萄酒並沒有壞處。
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