比爾蓋茨捐錢發展實驗室培植的模擬肉， 口感就像真肉
Memphis Meats人造肉類公司最近收到最新1,700萬美元的捐款， 這筆捐款來自微軟比爾蓋茨、維珍Richard Branson為首的一間美國工業振興組織。
（Source:Memphis Meats）
Memphis Meats目前已經製造了仿雞肉、仿牛肉以及仿鴨肉。 這些肉類並非來自宰殺動物， 而是來自動物細胞，
有調查指提供食用肉的動物， 在飼養至運送過程中， 會排出占全球51%的溫室氣體， 且使用大量乾淨水源與陸地。 公司CEO Uma Valeti提到， 人類愛吃肉， 是我們的飲食文化與傳統， 但肉類生產讓大量溫室氣體排放， 這些人造肉可改善環境、保障動物的生存權利， 還可讓我們吃到更健康的肉類製品。
短片示範了人造肉， 包括雞肉與牛肉烹調後的樣貌。 他們找來25名試吃者， 全部的人都覺得這些人造肉很美味。