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隨著年齡的增長以及各種疾病的侵襲， 我們的身體必然會出現精氣神不足的情況， 而在專家看來這恰恰是影響長壽的最大因素，
本文指導專家：
王慶國 首批全國名中醫 北京中醫藥大學原副校長
劉敏 王慶國學術傳承人
補 虛說到補， 我們最先想到的一味藥材就是人參， 很多人都認為， 人參是身體極度虛弱的人才用的補藥， 但是王老說別看他這樣紅光滿面， 神采奕奕， 平常也會常吃人參。
王老認為， 除了虛的人要用人參補， 像身體不錯的人有的時候工作特別勞累， 或連續的工作、熬夜、壓力比較大的時候也可以用點人參。
從養生角度來， 針對市面上常見的幾種“參”進行排序， 雖然它們的名字都叫“參”， 但是它們的功效卻大不相同。
王老認為養生效果最好的是鮮人參， 其次是西洋參、生曬參、紅參、參須、人參粉、人參皂苷片、太子參（孩兒參）、沙參、黨參。
太子參、沙參、黨參不是參， 人參皂苷片是提取的人參皂苷， 但是它包括了從人參的葉子中提取， 所以效果不如人參。
從養生的角度， 最平和的是鮮參， 它不像幹參有時候特別燥， 吃鮮參補益， 吃完以後不會口鼻竄血、牙齦腫痛、口瘡， 西洋參也是偏溫和的， 生曬參（白乾參）比西洋參熱一些， 比紅參（紅幹參）平和一些， 紅參補氣作用強但是偏熱， 養生作用不如前面的三個， 參須適合平時泡茶喝， 真正用於治療和搶救的時候， 作用比不上前面的幾個參， 人參粉和參須差不多。
補虛聖品——鮮參對於氣虛體弱人群、血虛體寒人群、高壓力人群、免疫力差人群、身患疾病人群， 建議選用鮮參， 這類人群在這個季節吃點“補虛”的新鮮人參很有必要：一來可以彌補身體在夏天的損耗；二來為全面冬令進補打打底。 注意：孕婦、哺乳期婦女及14歲以下兒童不宜食用。
鮮人參的總皂甙比例比干人參高24%， 而人參總皂甙又是人參提取物的主要成分， 可使皮膚光滑、柔軟有彈性， 延緩衰老， 抑制黑色素的產生， 還有調節神經中樞系統， 改善心腦血管， 提高免疫力的作用。 相對於幹人參， 鮮人參更加溫和， 不容易上火， 食用對人體也是非常好的。
① 嚼食法
將新鮮人參切片， 含著有一段時間就可以嚼碎， 可以提神醒腦、甘甜可口！
② 泡茶法
將新鮮人參切片， 放到杯中， 沖入沸水， 每次5-8片， 而後蓋上杯蓋泡5分鐘， 當做茶飲。 直至參味消失， 而後將參片咀嚼吞咽。 如有需要可以加入紅棗和蜂蜜一起泡服， 味道更佳。
③ 泡酒法
將鮮參浸入50—60度白酒密封儲存， 4—5周後開蓋飲用， 每次不要喝太多。 如有需要根據自己的實際情況可以加入：枸杞、靈芝、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲等滋補產品！
④ 燉煮法
鮮參可做多種食材：人參粥、人參茶、人參湯、拔絲人參、人參雞蛋餅等， 不僅能品嘗到美味的人參， 還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用！
煲雞湯
將整支新鮮人參洗淨備用， 將整雞（最好選用烏雞）去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裡，把整支新鮮人參放入雞腹內和調味料一起用文火熬3個小時左右，開鍋服用，要記得喝湯吃肉同時要吃人參。
新鮮人參蓮子粥
準備一支新鮮人參洗淨，切片；將新鮮人參、去芯蓮子，大米放入鍋內加入適量純淨水；大火燒開，小火煮至蓮子，大米綿軟，加入冰糖。每晚一次，連服一周，益腎安神，改善睡眠。
專屬定制：康美新開河鮮人參名醫專家團鑒定認證，千億中藥企康美的品質保證，確保所有鮮人參未經加工炮製，保持鮮活狀態，營養價值高、味道鮮美。
最道地人參產區——新開河，亞洲最大的人參基地，面積達到2700餘畝，是中國中藥協會認定的“道地藥材保護與規範化種植示範基地”，並且專門開闢了獨家種植區域，從源頭上保證每一根鮮參道地純正。
全程有機‘0’添加，種植過程中採用大豆蘇子混合豬糞作為肥料發酵物，絕不使用化肥農藥，五年精心呵護，使之能完整保留人參的營養成分，營養價值高。
鮮人參都是先預定，從長白山種植基地新鮮挖掘銷售，從源頭上保證了人參的品質，具有條勻、質硬、體輕、螺旋紋緊密等特點，保證了人參的新鮮自然。
最終挖出的新鮮人參具有明顯的特點和優勢：
推薦理由
1. 鮮參活性成分高
鮮參完整的保存了人參的天然精華（人參的活性成分），除滋補強身外，更具人參之甘香鮮美，實屬養生佳品。
2. 鮮參性能“微溫”，不會上火
原生態的鮮參本身營養成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節食用。
3. 鮮參某些功效強於幹參
可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生。
4. 專業挖掘配送，確保新鮮
從挖參到選參到包裝，再到冷鏈空運一氣 呵成，快速.新鮮。中途不再有時間耽擱，確保產品從出土到 客戶手上的時間最短，保證產品新鮮到家！
將整雞（最好選用烏雞）去毛去內臟弄乾淨後放於燉鍋裡，把整支新鮮人參放入雞腹內和調味料一起用文火熬3個小時左右，開鍋服用，要記得喝湯吃肉同時要吃人參。新鮮人參蓮子粥
準備一支新鮮人參洗淨，切片；將新鮮人參、去芯蓮子，大米放入鍋內加入適量純淨水；大火燒開，小火煮至蓮子，大米綿軟，加入冰糖。每晚一次，連服一周，益腎安神，改善睡眠。
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鮮人參都是先預定，從長白山種植基地新鮮挖掘銷售，從源頭上保證了人參的品質，具有條勻、質硬、體輕、螺旋紋緊密等特點，保證了人參的新鮮自然。
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2. 鮮參性能“微溫”，不會上火
原生態的鮮參本身營養成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節食用。
3. 鮮參某些功效強於幹參
可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生。
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