小時候的記憶中， 媽媽燒麵條都是要煮兩遍的， 而且那時候的南方只有幹掛麵。 第一遍鍋裡的水燒開， 放入麵條煮至無硬心，
By 媚娘米酒
用料掛麵 100g油菜 2棵鹽 3g醬油 1小勺香醋 1小勺胡椒粉 少許香油 少許剁椒醬 1小勺蔥花
做法步驟
1、鍋中水燒開， 加點鹽， 下入掛麵， 煮3--4分鐘（視麵條粗細調整煮的時間長短）， 再放入油菜， 繼續煮2分鐘；
2、取碗加鹽、醬油、胡椒粉、香油、香醋、自製剁椒醬、蔥花；
3、取碗加鹽、醬油、胡椒粉、香油、香醋、自製剁椒醬、蔥花；
小貼士
臥個雞蛋， 營養更豐富了。 但今天肚子有點脹， 所以就吃點好消化的， 熱乎的就行了。
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