煮毛豆這樣做，脆嫩好吃，顏色綠，趕快試試吧！

今天我要和大家分享的是煮毛豆， 看似非常簡單的一道下酒小菜， 但是要做好也是極為不易的， 相信很多人都自己在家裡煮過毛豆，

也一定會遇到這樣一個問題， 就是煮完的毛豆發黃， 水發黑， 吃起來也沒有外面賣的那麼鮮脆， 其實越看似簡單的菜， 做起來卻越不容易， 越是簡單的食材想要做好越是需要竅門， 而且這道每個大排檔都會有的一道美味要趁現在趕緊吃嘍， 如果現在不吃， 就要等到明年夏天秋天才能吃到嘍， 今天我就將自己煮毛都好吃的妙招拿出來和大家分享一下， 希望大家喜歡， 好了話不多說上菜譜

原料：毛豆、八角、辣椒、花椒、薑

調料：鹽

第一步：毛豆洗淨， 找一個小鍋加水燒開， 然後將八角、辣椒、薑片切下鍋煮開後加鹽調味，

然後將一半的湯倒出晾涼備用， 將洗淨的毛豆倒進鍋裡煮至豆子成熟。

第二步：迅速將煮至成熟的毛豆撈出放在冰水裡過涼， 將過涼後的毛豆放在煮好的鹽水裡， 再放進冰箱泡一宿第二天就可以吃啦