原 料：
南 豆 腐 250 克
冬 菇 10 個 約 50 克
蘑 菇 10 個 約 15 克
綠 櫻 桃 、 香 菇 各 12 個
制 法：
豆 腐 切 圓 形 ， 香 菇 洗 淨 ， 蘑 菇 去 根 ， 櫻 桃 切 兩 片 。
豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ， 放 醬 油 、 料 酒 、 白 糖 、 味 精 、 鹽 、 素 鮮 湯 燒 入 味 。
湯 濃 後 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ， 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ， 最 後 碼 櫻 桃 即 成 。
原 料：
南 豆 腐 250 克
冬 菇 10 個 約 50 克
蘑 菇 10 個 約 15 克
綠 櫻 桃 、 香 菇 各 12 個
制 法：
豆 腐 切 圓 形 ， 香 菇 洗 淨 ， 蘑 菇 去 根 ， 櫻 桃 切 兩 片 。
豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ， 放 醬 油 、 料 酒 、 白 糖 、 味 精 、 鹽 、 素 鮮 湯 燒 入 味 。
湯 濃 後 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ， 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ， 最 後 碼 櫻 桃 即 成 。