食材
主料
山藥片 一小把
輔料
黃瓜 2根
麻醬 2勺
香醋 適量
老抽 少許
香油 少許
蒜 適量
鹽 少許
蠔油 一勺
步驟
1.幹的山藥片是這樣的。
2.泡一宿， 就變成像粉皮一樣的。 投洗幾遍。
3.切成小條。
4.黃瓜去皮洗淨。 切絲。
5.麻醬放入碗中， 不要放水哦。
6.加入香醋， 老抽， 鹽， 糖， 香油蠔油攪勻。
7.調好的麻醬汁放入蒜末。
8.擺盤，淋上麻醬汁拌勻即可食用。
小貼士
麻醬不用水解開，用香醋就可以，這樣還防止涼菜出水過多影響口感。
8.擺盤，淋上麻醬汁拌勻即可食用。
小貼士
麻醬不用水解開，用香醋就可以，這樣還防止涼菜出水過多影響口感。