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吳國平:用快時尚做餐飲,外婆家要“慢慢玩”

【外婆家的創業史就是吳國平的“玩樂史”:出於對“吃”的熱愛, 他創辦了“外婆家”的第一家店, 並與客人“談戀愛”, 尋求與客人之間的平衡點。 出於對兒時吃食玩鬧記憶的追憶, 他提倡“家”氛圍, 以“不用回家忙燒飯, 外婆幫你做飯菜”的品牌理念來運營管理餐飲業。 】

“我愛玩, 愛折騰, 我把工作當成一件充滿樂趣的事情。 ”外婆家餐飲集團創始人吳國平向《二十一世紀商業評論》

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