龍井茶與烏龍茶的區別 龍井的正確儲存方法？

龍井茶與烏龍茶的區別， 龍井的正確儲存方法？龍井茶屬於綠茶類， 而烏龍茶是跟綠茶在同一層面上的不同類型。 茶類的劃分可以有多種方法。 有的根據製造方法不同和品質上的差異， 將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶） 、白茶、黃茶和黑茶六大類。

有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶 花茶、緊壓茶等幾大類。

有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況， 將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分， 其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類， 將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和即溶茶等類。

龍井茶， 屬於綠茶， 中國十大名茶之一。 產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。 綠茶是我國產量最多的一類茶葉。 綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。

嫩度好的新茶， 色澤綠潤， 芽峰顯露， 湯色明亮。 其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“珠茶”等。 　綠茶， 又稱不發酵茶。 以適宜茶樹新梢為原料， 經殺青、揉撚、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。 其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調， 故名。 綠茶中保留的天然物質成分， 對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果， 為其他茶類所不及。

烏龍茶屬於半發酵茶， 色澤青褐如鐵， 故又名青茶。 典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色， 邊緣呈紅色， 素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。 其湯色清澈金黃， 有天然花香， 滋味濃醇鮮爽。 以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。

買回家的西湖龍井茶該如何保存？這是許多人都會關心的話題， 要想更好的保存西湖龍井茶就必須要明白一個前提，

西湖龍井茶在保存問題上， 一定要避開潮濕的環境， 減少陽光直射， 還有就是不要放在高溫環境下保存。 所以要想保存好龍井茶是有很多講究的， 下面教給大家幾個方法？茶葉貯藏主要採用乾燥法、低溫冷藏法、真空除氧及氣調法等多種保鮮技術， 一般家庭中龍井茶的保存方法適合用低溫冷藏法。

1. 冰箱。 綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋， 然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好， 但袋口一定封牢， 封嚴實， 否則會回潮或者串味， 反而有損綠茶茶葉的品質。

2. 罐藏。 容易最好選用金屬聽、箱、盒或者鐵鋁， 而且一定要保持環境以及容器的乾燥， 保持密封度。 3. 塑膠袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好， 然後置於食品袋內， 封口即成。 4. 瓦罐。 "實茶大甕， 底置箬， 封固倒放， 則過夏不黃， 以其氣不外泄也。 "， 在古代就有這個保存方法。 濕氣問題可以用生石灰來解決，

保持茶葉的幹度。 5. 保溫瓶。 保溫瓶中環境乾燥， 將龍井茶放入其中， 蓋好瓶塞。

以上幾種就是龍井茶的儲存方法， 西湖龍井茶的方法肯定不止這五種， 希望大家多觀察和多注意， 一定有更多的保存方法。

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