“白露， 八月節。 秋屬金， 金色白， 陰氣漸重， 露凝而白也”——來自《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋。 白露是農曆二十四節氣之一， 是秋天的第三個節氣， 表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。 於每年西曆的9月7日～9日之間， 此時太陽位於黃經165度。
“白露”是反映自然界氣溫變化的節令， 露是“白露”節氣後特有的一種自然現象。 進入“白露”之後， 天氣漸轉涼， 在晚上會感到一絲絲的涼意。 並會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠， 這是因夜晚水汽凝結在上面， 而古人以四時配五行， 因秋屬金， 金色白， 故以白形容秋露， 名白露。 此時的天氣， 就如《禮記》中所雲：“涼風至， 白露降， 寒蟬鳴。 ”白露時節， 有著獨特的寓意習俗， 祭禹王， 吃龍眼， 採集“十樣白”， 白露清茶白露米酒。
氣象學表明：節氣至此，
由於天氣逐漸轉涼，
白晝陽光尚熱，
然太陽一歸山，
氣溫便很快下降，
至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，
非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，
呈白色，
尤其是經早晨的太陽光照射，
看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，
煞是惹人喜愛，
因而得“白露”美名。
我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來；二候元鳥歸；三候群鳥養羞。
鴻雁來：鴻大雁小， 自北而來南也， 不謂南鄉， 非其居耳。 詳見雨水節下。
玄鳥歸：玄鳥解見春分， 此時自南而往北也， 燕乃北方之鳥， 故曰歸。
群鳥養羞：三人以上為眾， 三獸以上為群， 群者， 眾也， 《禮記》注曰：“羞者， 所美之食。 ”養羞者， 藏之以備冬月之養也。
二十四節氣的氣候中， 白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點， 深刻地反映出由夏到秋的季節轉換， 它是整個一年中晝夜溫差最大的一個節氣。 “白露秋分夜， 一夜冷一夜”， 中醫有“白露身不露， 寒露腳不露”的說法， 也就是說白露節氣一過， 穿衣服就不能再赤膊露體了， 很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。 同時白露節氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。 特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病， 在飲食調節上更要慎重。 白露以後， 氣溫開始下降， 天氣轉涼， 地面的水汽結露就開始增多了。 這時候人們容易出現口幹、唇幹、咽幹、皮膚乾燥等症狀，
智慧的古代勞動人民， 善於總結， 並能從各個時節發現自然規律， 更好的生活。 便有了現在口中的諺語:
白露秋分夜，一夜涼一夜。
草上露水凝，天氣一定晴。
草上露水大，當日准不下。
露水見晴天。
夜晚露水狂，來日毒太陽。
幹霧露陰，濕霧露晴。
喝了白露水，蚊子閉了嘴。
白露穀，寒露豆，花生收在秋分後。
白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮。
白露見濕泥，一天長一皮。
白露種蔥，寒露種蒜。
白露節，棉花地裡不得歇。
白露棉花好長相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上頂有花香，全田後勁足，不衰又不狂。
衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。
雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。 ——《白露》（左河水）
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。露從今夜白，月是故鄉明。
有弟皆分散，無家問死生。寄書長不達，況乃未休兵。——《月夜憶舍弟》（唐 杜甫）
白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。
憑幾看魚樂，回鞭急鳥棲。漸知秋實美，幽徑恐多蹊。——《白露》（唐:杜甫）
白露凋花花不殘，涼風吹葉葉初乾。
無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。——《衰荷》（唐·白居易）
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。——《蒹葭》 出自《詩經·國風·秦風》
白露秋分夜，一夜涼一夜。
草上露水凝，天氣一定晴。
草上露水大，當日准不下。
露水見晴天。
夜晚露水狂，來日毒太陽。
幹霧露陰，濕霧露晴。
喝了白露水，蚊子閉了嘴。
白露穀，寒露豆，花生收在秋分後。
白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮。
白露見濕泥，一天長一皮。
白露種蔥，寒露種蒜。
白露節，棉花地裡不得歇。
白露棉花好長相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上頂有花香，全田後勁足，不衰又不狂。
衰荷滾玉閃晶光，一夜西風一夜涼。
雁陣聲聲蚊欲靜，棗紅點點桂流香。 ——《白露》（左河水）
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。露從今夜白，月是故鄉明。
有弟皆分散，無家問死生。寄書長不達，況乃未休兵。——《月夜憶舍弟》（唐 杜甫）
白露團甘子，清晨散馬蹄。圃開連石樹，船渡入江溪。
憑幾看魚樂，回鞭急鳥棲。漸知秋實美，幽徑恐多蹊。——《白露》（唐:杜甫）
白露凋花花不殘，涼風吹葉葉初乾。
無人解愛蕭條境，更繞衰叢一匝看。——《衰荷》（唐·白居易）
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。——《蒹葭》 出自《詩經·國風·秦風》