您的位置:首頁>財經>正文

專家說:那些網紅食品,或許都是“排隊心理”給捧紅的!

稍一放鬆之際, 新的網紅又來了。

這回登陸魔都的有兩樣:一是某蛋糕, 據說是“蛋糕裡的愛馬仕”, 上週末在一豪華商場裡開張, 距離“愛馬仕”專賣店也不遠。 另一樣則是某彩妝品牌, 尤以腮紅最為著名。

當然, 要稱得上網紅, 最重要的驗證指標便是排隊時間。 如果不是人山人海、黃牛出沒, 怎能證明“紅”?這兩天, 買蛋糕的排隊時間在4至5個小時, 腮紅呢?說是排2個小時能到櫃檯邊。 朋友圈裡, 不少人曬著蛋糕奢華的名字和價格以及魔幻的腮紅顏色, 爭論著價目單是原始數位還是經黃牛加價的。 昨天在電梯上還聽到兩個小姑娘閒聊, “那個蛋糕之所以那麼貴, 好像是因為裡面有金箔。 ”出了電梯, 又有人傳因為人太多, 蛋糕店一度被停止營業。 凡此種種, 不一而足。

當然, 我仍然注意到了一些其他的聲音。 有人以“人傻錢多”來調侃癡狂的趕時髦朋友, 此話雖有些尖刻,

但並無太多惡意。 還有人指出“蛋糕店前的排隊人群中有很多熟悉的面孔”, 暗示有部分“職業排隊手”飛速轉場, 再一次投身於為製造新網紅所需要轟動效應的洪流中去。

蛋糕與腮紅齊齊亮相, 風頭直逼之前的“人廣雙雄”。 而“人廣雙雄”今安在?要喝那杯奶茶,

現在不排隊的幾率挺高;還有那個奶油肉鬆點心, 幾次在地鐵站裡, 都看到有黃牛在原價出貨。 昔日網紅亦成平民模樣, 更新換代之快、喜新厭舊之烈, 大都不留餘地。 可以想見的是, 若沒有扎實的市場基礎和製作工藝為支撐, 這個過程還會越來越短。

不由想起另一些“網紅”, 比如阿大蔥油餅、夢花街餛飩等等, 以及很多獨此一家的老字型大小。 不管潮起潮落, 今天它們的店門前仍然排著長隊, 一如已經過去的幾年、幾十年, 手藝人靠手藝吃飯, 食客們為手藝傾倒。 當“網紅”同時代表著工匠的精神、心中的牽掛、城市的情懷, 它們應該還會繼續紅很久。

並不排斥各類新網紅的層出不窮, 且看它們的生命力能否頑強,

是否久長。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示