白米飯，
作為日常的一種主食，
看起來誘人，
吃起來口感好，
受眾範圍比較廣。
但是營養相對來說比較單一，
有些慢性病人群不敢多吃，
但是為了身體的健康，
為了營養的均衡攝入，
我們日常飲食還是需要講究合理的搭配，
粗細結合，
一日三餐裡儘量搭配一些粗糧，
以提升主食的品質，
為我們的美麗健康開道！
那麼， 粗細搭配的雜糧飯就是非常好的主食， 有利於我們更加合理地攝入多種營養素。 雜糧米飯的做法很隨意， 其間的食材可以根據自己的喜好或者家裡已有的食材來酌情添加。 大米、黑米、紅米、黃豆、紅豆、紫米、燕麥、蕎麥、花生、薏仁、山藥、紅薯、紫薯等等， 這些食材都可以作為選擇來製作。
因為豆類不易成熟，
所以要提前浸泡。
如果有高壓鍋，
那麼一切問題就迎刃而解了。
如果時間充裕的話，
用電飯煲也行，
所有食材洗淨之後下到鍋中，
一次加入足夠的水分燒開，
燒開十分鐘之後轉入保溫狀態，
一個小時之後也就做好了。
所以，
雜糧米飯做起來也是相當的簡單。
雜糧米飯好處多多， 大致有以下幾種：
可以一次攝入多種食材， 營養肯定豐富；粗細搭配的雜糧飯是非常好的主食， 有利於我們更加合理地攝入多種營養素；
飽腹感強， 是想減肥瘦身的朋友的福音；白米飯綿軟， 進食相對較快，
粗糧中膳食纖維含量高， 不僅增加飽腹感， 還潤腸通便， 特別適合減肥者食用。
可以有效地控制血糖， 預防慢性病；血糖高的人都知道， 要少吃主食， 少喝粥。 其實這主食和粥都是針對白米飯、白米粥而言。 白飯白粥雖然不是糖， 但升高血糖的速度卻很快， 屬於血糖指數高的食物。
質地較粗糙的食物，
需要反復咀嚼、都有利降低血糖指數。
各種粗雜糧的升糖指數都遠低於白飯白麵，
特別適合有慢性病的人合理食用。