蒜香雞翅的做法
1.
將中翅洗淨後， 用刀在表皮上割幾個口子， 以便入味
2.
雞翅放入碗中， 加入生抽、老抽和料酒， 抓勻， 放冰箱冷藏2個小時
3.
將一整個蒜頭去皮， 切成蒜末， 備用
4.
鍋中倒入油， 油最好比平常多一倍， 將雞翅放入煎
5.
將雞翅兩面煎至表皮起酥皮， 雞翅盛出
6.
鍋裡留少許油， 把蒜末倒入， 小火炸出香味
7.
將雞翅再倒進去， 醃制的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的幹紅辣椒都倒進去， 蓋上蓋子小火燜至收汁
8.
最後撒入少許蔥花即可
烹飪技巧
1、這道菜油脂比較多，減肥人群不要多吃。
烹飪技巧
1、這道菜油脂比較多，減肥人群不要多吃。