每一次下廚房， 很多人都要絞盡腦汁想， 今天要做什麼才好？下面介紹的這道料理做法簡單、用料更簡單， 最重要的是， 幾乎所有人都會對它讚不絕口。 等不及要讓親朋好友都來品嘗自己的手藝了嗎？沒問題， 馬上教你學起來！
美味的燉排骨
看著砂鍋裡面小小排骨鮮豔的顏色了吧？上面的圖就是成品了！
下面是這道菜的配料和步驟，
只要熟記，
就可讓美味料理一氣呵成，
走遍天下無敵手。
它的最大優點是配料超級快！
配料：
1湯匙料酒， 2湯匙白砂糖， 3湯匙生抽， 4湯匙陳醋。
步驟：
1. 準備帶肥肉的排骨一條， 要買肥肉多一些那種， 小蔥、生薑和大蒜適量， 可以只將蒜去皮， 不需要切片。
帶肥肉的排骨一條及配料
將配料加入排骨
2. 準備一個砂鍋，
保鮮膜蓋好， 常溫下醃制15～20分鐘。
3. 把保鮮膜打開，
將醃好的排骨放到火上。
開始先用大火，
看到水開之後，
改小火慢慢燉煮。
4. 時刻關注鍋裡的水分情況，
看到快要燒幹，
這時候把事先洗好的蔥段放入。
加入蔥段
5. 慢慢不間斷地攪拌，
直到水分完全收幹，
將火關掉。
這時候不要挪動鍋子，
讓火爐餘下的溫度繼續燜煮小排骨。
會有一點點焦焦的味道，
別擔心，
這就代表你的烹飪完成了！
成品
將蓋著蓋子的搪瓷煲直接端上桌子。這時候掀開蓋子，所有的人都會聞到世界上最美的味道！
成品
將蓋著蓋子的搪瓷煲直接端上桌子。這時候掀開蓋子，所有的人都會聞到世界上最美的味道！