收到新烤箱的那天， 正趕上兒子休息在家。 小子對拆箱這件事兒尤其感興趣。 他把包裝箱裡的物件翻了個遍， 然後把烤箱幫我支好。
小子表示他想吃鮮蝦披薩和培根口蘑披薩， 我說現在材料不湊手， 等下次。 這會兒我去冰箱搜羅下， 有啥用啥， 給你整個混搭風的披薩， 行不？小子點頭應允。 我也沒炒披薩醬， 只用家裡的番茄醬湊合了一下；玉米、青椒和胡蘿蔔是現成的， 自製的臘腸正好在廚房檯面上， 隨手牽來， 因為臘腸是辣味的， 家裡有吃藥忌辣的， 所以又切了點五香味的香腸。
如此混搭一下， 烤出來的披薩賣相和味道都不賴。 說實話， 我們三個大人對披薩不太感興趣， 小子尤其喜歡， 一人收拾了近一半。 一邊吃， 一邊和我約好， 下回他休假，
原料1：高粉185克、溫水105克、酵母3克、糖10克、鹽2克、黃油15克
原料2、馬蘇里拉乳酪絲225克、臘腸和香腸、甜玉米粒、青椒、胡蘿蔔、番茄醬、披薩草適量
做法：
1、酵母用溫水稀釋，
2、取出發酵好的麵團， 揉勻排氣， 然後靜置10分鐘；
3、甜玉米粒和胡蘿蔔粒提前煮熟， 瀝幹水分， 青椒切小丁， 臘腸和香腸切片備用；
4、把麵團擀成和披薩盤大小差不多的厚餅皮，
披薩盤刷油，
把餅皮放入盤內，
用叉子在餅皮上紮些小孔，
避免起泡；
5、放入預熱好的烤箱，中層，上下火205度，烘烤7分鐘；取出披薩皮，稍微晾涼，刷上一層番茄醬；
6、撒上一層披薩草，然後撒上一層馬蘇里拉乳酪絲，鋪上一層臘腸和香腸，然後再撒一層乳酪絲；
7、放入烤箱，繼續烤12分鐘左右，烤至餅皮金黃，乳酪全部融化，取出趁熱食用。
溫馨提示：披薩的餅胚可以一次多做幾個，將發酵好的麵團分割後做成自己想要的餅胚大小，紮孔刷油後，入烤箱烤制7分鐘左右取出晾涼，然後用保鮮袋分裝收入冰箱冷凍，隨取隨用。早餐用時，取出來直接在餅胚上加料烤制就成。
舉一反三：披薩料可葷可素，可以做成肉味、海鮮味或者水果味的。披薩醬可自製，也可選用自己喜歡的番茄醬、海鮮醬、肉醬香菇醬等替代。這款的臘腸和香腸可以用培根、鹵牛肉、火腿、鮮蝦、魷魚、魚罐頭等替代，還可以添加口菇、土豆、茄子等自己喜歡的蔬菜。
5、放入預熱好的烤箱，中層，上下火205度，烘烤7分鐘；取出披薩皮，稍微晾涼，刷上一層番茄醬；
6、撒上一層披薩草，然後撒上一層馬蘇里拉乳酪絲，鋪上一層臘腸和香腸，然後再撒一層乳酪絲；
7、放入烤箱，繼續烤12分鐘左右，烤至餅皮金黃，乳酪全部融化，取出趁熱食用。
溫馨提示：披薩的餅胚可以一次多做幾個，將發酵好的麵團分割後做成自己想要的餅胚大小，紮孔刷油後，入烤箱烤制7分鐘左右取出晾涼，然後用保鮮袋分裝收入冰箱冷凍，隨取隨用。早餐用時，取出來直接在餅胚上加料烤制就成。
舉一反三：披薩料可葷可素，可以做成肉味、海鮮味或者水果味的。披薩醬可自製，也可選用自己喜歡的番茄醬、海鮮醬、肉醬香菇醬等替代。這款的臘腸和香腸可以用培根、鹵牛肉、火腿、鮮蝦、魷魚、魚罐頭等替代，還可以添加口菇、土豆、茄子等自己喜歡的蔬菜。