花生千層酥的做法

花生千層酥， 層層疊疊酥脆的薄片， 黃油混合著甜蜜的糖粉， 還帶點檸檬的清香， 口感酥鬆獨特。 午後， 一杯紅茶、幾塊千層酥， 享受陽光滿溢的時光。

By 只愛飛飛自己

1、糖粉過篩備用

2、蛋清放入碗中

3、分4次加入糖粉，

4、加入檸檬汁攪拌均勻， 成為濃稠的蛋白糖霜

5、千層酥皮室溫軟化2分鐘， 在上面均勻地塗上蛋白糖霜

6、均勻地撒上花生碎

7、放入冰箱冷凍20分鐘， 讓表面的蛋白糖霜凝固

8、從冰箱中取出千層酥皮，用刀切成每塊2cm寬的餅乾條

9、烤盤墊油紙，將餅乾條整齊地擺放在烤盤上，餅乾條之間留有適當間距

10、烤箱170度預熱5分鐘，放烤箱15-20分鐘

11、烤至表面呈淡淡的金黃色即可

12、酥脆得掉渣

1.晾涼後的千層酥要用密封罐保存，以免受潮。 2.烤箱溫度各異，請根據自己的烤箱自行調整溫度，只要烤至千層酥表面呈淡淡的金黃色即可。 3.材料份量：24塊千層酥。

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8、從冰箱中取出千層酥皮，用刀切成每塊2cm寬的餅乾條

9、烤盤墊油紙，將餅乾條整齊地擺放在烤盤上，餅乾條之間留有適當間距

10、烤箱170度預熱5分鐘，放烤箱15-20分鐘

11、烤至表面呈淡淡的金黃色即可

12、酥脆得掉渣

1.晾涼後的千層酥要用密封罐保存，以免受潮。 2.烤箱溫度各異，請根據自己的烤箱自行調整溫度，只要烤至千層酥表面呈淡淡的金黃色即可。 3.材料份量：24塊千層酥。

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