主料
豬肉餡250g蝦仁100g
餛飩皮2斤料酒適量
糖少許鹽適量
雞精適量
蝦仁豬肉餛飩的做法步驟
1. 鮮蝦去頭去殼， 去蝦線， 放入薑片， 適量的料酒、胡椒粉醃制15分鐘左右。
2. 豬肉、蝦仁剁碎， 加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、鹽， 調味。 （蔥薑適量， 因為不吃蔥薑所以都沒有加）
3. 開包！
4. 水燒開， 下餛飩， 水開加涼水， 水開， 加第二遍涼水， 水開撈出餛飩， 加入煮好的雞湯、加入蝦米、紫菜、香菜、胡椒粉。 開吃啦
主料
豬肉餡250g蝦仁100g
餛飩皮2斤料酒適量
糖少許鹽適量
雞精適量
蝦仁豬肉餛飩的做法步驟
1. 鮮蝦去頭去殼， 去蝦線， 放入薑片， 適量的料酒、胡椒粉醃制15分鐘左右。
2. 豬肉、蝦仁剁碎， 加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、鹽， 調味。 （蔥薑適量， 因為不吃蔥薑所以都沒有加）
3. 開包！
4. 水燒開， 下餛飩， 水開加涼水， 水開， 加第二遍涼水， 水開撈出餛飩， 加入煮好的雞湯、加入蝦米、紫菜、香菜、胡椒粉。 開吃啦