還在為喝白葡萄酒和啤酒之間選擇困難嗎？現在， 一款啤酒味白葡萄酒的出現， 完美的幫你解決了這一難題。
Filip Decroix是一位元來自Ypres地區的經驗豐富的釀酒師， 他花了近一年的時間， 試圖為他的“Steenstraetse Hoppewijn”（一款啤酒味的幹白）來完善配方， “我嘗試了13種， 最後確定用兩種混合， 一種勝在香味， 一種勝在口感”。
Filip Decroix
相較啤酒的名聲在比利時為人們所熟知，
Decroix表示他開始釀造這款酒時，
許多人包括一些專業侍酒師都表示出質疑，
認為這是不可能的事情。
將合適的啤酒花和白葡萄酒組合在一起是一個複雜而昂貴的過程。 Decroix進行了無數次實驗， 加入了不同數量的啤酒花， 並瞭解到啤酒花的溫度和成熟時間等可能影響味道的細節， 從而給幹白增添了啤酒獨特的苦味。 終於在 4月份， 他定下了最終配方， 並邀請多名專家進行嘗試， 獲得了一致好評。
Decroix已經有3000瓶啤酒味的幹白準備出貨， 並已經開始釀造第二批8000瓶。 目前， 他計畫將其供應給Ypres地區的餐廳和特色酒吧， 但也正在考慮與啤酒咖啡館合作， 希望為顧客提供特別和獨特的東西。