紅網時刻長沙9月1日訊長沙美食千千萬， 每個人心中都有一家最愛吃的餐飲店， 誰才是長沙的美食擔當？長沙市食藥監局將在全市開展餐飲服務單位食品安全管理十佳評選活動， 將評出“食安十佳”粉（面）店、“食安十佳”火鍋店、“食安十佳”酒店、“食安十佳”中式速食店、“食安十佳”連鎖餐飲公司、“食安十佳”學校食堂6個專案。
參選餐飲服務單位（學校食堂）或連鎖餐飲公司必須為2017年1月1日前開辦。 9月15日前， 符合條件的餐飲服務單位（連鎖餐飲公司除外）按照類別填寫申報表， 準備好相關資料， 向所在地區縣（市）食藥監局申報。
長沙市食藥監局表示， 參選單位應符合以下標準：2015年至今未發生一般級別以上食品安全事故；從業人員持有效健康證明上崗；加工製作流程清晰、合理， 功能分區明顯， 環境乾淨整潔；加工用清洗水池、加工用刀具砧板等分開使用並有標識區分， 冷藏（凍）儲存做到生熟分開存放並有明顯標識， 食品原料分類隔牆離地存放， 先進先出， 定期檢查庫存食品， 及時清理變質或超過保質期的食品。
10月20日前， 長沙市食藥監局將組織專家評審小組， 對入圍單位進行現場評審， 現場評審分占總分的90%。 由新聞媒體組織社會各界對入圍單位進行投票， 票數換算成得分占總分的10%。