鱸魚作為一種魚類也是一種非常好吃的魚種。 鱸魚和其他的宇宙味道可能不太一樣， 它的肉質細嫩， 而且， 其中含有， 豐富的， 蛋白質， 脂肪及大量的鈣， 鐵， 磷等物質具有很高的營養價值， 又具有不錯的， 藥用價值， 其可以開胃健脾， 補虛損， 一般利於脾虛虛弱者身體的恢復。
材料 ：紫蘇20克 鱸魚1條 小紅椒15克 薑蔥30克 油適量 鹽1茶匙 糖1茶匙 生抽2茶匙 蠔油1茶匙經 蠔油1茶匙
做法
鱸魚洗淨瀝幹水，
打上花刀。
熱鍋熱油，
下魚煎香。
翻面繼續煎。
兩面都煎挺後，
下蔥薑爆香。
加入適量開水燒滾，
轉中火。
同時加入鹽，
糖，
生抽，
蠔油，
老抽，
紫蘇葉和小辣椒段，
魚的兩面都燒5分鐘
把魚盛盤，
剩下的醬汁用生粉水勾個芡
澆在魚身上即可
小妖說
1、想要煎魚不粘鍋，請切記熱鍋熱油，魚下鍋後，中大火即可，不要急著翻面；
2、想要煎魚不蹦油出來，那麼魚身上的水一定要抹幹了。
小妖說
1、想要煎魚不粘鍋，請切記熱鍋熱油，魚下鍋後，中大火即可，不要急著翻面；
2、想要煎魚不蹦油出來，那麼魚身上的水一定要抹幹了。