扇貝和粉絲， 一直都是CP。 有扇貝就70%有粉絲的存在， 這是為什麼呢？
扇貝粉絲CP秘密
其實扇貝在蒸的過程， 由於加了生抽這類多鹽的調味料，
扇貝粉絲怎麼做？
配料表
扇貝 3-4只
蔥 1根
蒜 1只
龍口粉絲 1小把
鹽 少許
酒 少許
蠔油 少許
醬油 適量（最好有蒸魚豉油）
花生油 適量
詳細步驟
第1步：清洗扇貝外殼， 然後扇貝開邊， 開雙邊還是單邊看個人喜歡。 怕麻煩可以讓市場的老闆老闆娘幫手弄弄， 他們在這一方面真是駕輕就熟。
第2步：黑色的部位是扇貝的消化腺， 要將其剔除。 一般在市場買到的扇貝沙子已經吐得差不多了， 把剩下的肉（扇貝的肉主要是閉殼肌和生殖腺）上的髒東西仔細清洗掉就好了。
第3步：準備好蒜蓉（懶人黨做的是蒜粒， 並不是蒜蓉， 不過相對來說個人更喜歡蒜粒的口感）和蔥末， 龍口粉絲提前10MIN用溫水浸泡好。
第4步：熱鍋冷油， 放蒜蓉進去炒香， 加入適量醬油、蠔油與鹽， 待銀蒜變金蒜後盛起。 扇貝擺盤， 依次放上龍口粉絲與醬油蒜蓉。 大火蒸8MIN。 小一點的扇貝5MIN就可以了。 在蒸好的扇貝上撒上蔥末， 熱鍋冷油七八分熱後直接灑上去即可。
完成圖
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