公眾號《寶寶輔食達人》收錄了我給寶寶做過的600多道輔食， 每日原創持續更新!
我想， 土豆上輩子一定是拯救了地球， 這輩子才會這麼好吃， 受這麼多人的喜愛！它屬於我的家中常備， 沒頭緒吃什麼的時候， 用它就能輕鬆解決。
不知道你們有沒有吃過， 雲南有道名菜叫老奶洋芋， 先把煮熟的土豆剝皮， 碾壓成泥， 然後放入鍋內用油翻炒， 再加點蔥花和配料之類， 色澤金黃誘人， 散發著陣陣土豆味兒， 吃起來非常香。
再說我今天這道菜吧， 專門給家裡小朋友做的土豆大餐， 靈感就是來自於老奶洋芋的做法啦！
但是我在土豆肉末泥里加了鵪鶉蛋， 還額外裹了一層蛋液和自製的麵包糠， 小火烙一下， 形狀更好看、味道更是香， 孩子可以直接動手抓著吃！！
參考月齡：11個月以上（1歲以上寶寶可以加鹽調味）
食材準備: 土豆90g、肉餡25g、胡蘿蔔7g、鵪鶉蛋4個、麵包糠7g、蔥4g、薑1片
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級無難度
【1】小蔥切末。
【2】肉餡中加入蔥末、薑片， 醃制去除異味。
【3】胡蘿蔔切小丁。
【4】土豆切小塊。
【5】鵪鶉蛋和土豆塊， 上鍋蒸制熟透。
【5】鵪鶉蛋剝皮。
【6】蒸熟的土豆搗成泥。
【7】鍋燒熱，刷上一層少量的油，倒入肉餡炒至斷生，再加入胡蘿蔔丁炒熟。
【9】炒好的肉餡放入土豆泥中，攪拌均勻。1歲以上的寶寶們可以加鹽調味哦！
【10】取適量土豆泥，放於掌心。
【10】放入鵪鶉蛋，旋轉收口。
【11】搓成長方形圓柱狀，形狀像個可愛的小枕頭。
【12】表面均勻裹上麵包糠。
【13】平底鍋燒熱，刷入一層油，放入小枕頭。
【14】煎至兩面金黃，出鍋。
【15】口感就是一個字！香！趁著溫熱食用，淋上番茄醬更好。
Hi，我是輔食達人君君，平時喜歡給孩子做好吃的、營養的！
我給寶寶做過的輔食，都拍成了視頻收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，微信公眾號搜索“寶寶輔食達人”關注就可以查看到啦！
育兒和寶寶輔食添加、餵養問題都可以加我私人微信：shipu771
【5】鵪鶉蛋剝皮。
【6】蒸熟的土豆搗成泥。
【7】鍋燒熱，刷上一層少量的油，倒入肉餡炒至斷生，再加入胡蘿蔔丁炒熟。
【9】炒好的肉餡放入土豆泥中，攪拌均勻。1歲以上的寶寶們可以加鹽調味哦！
【10】取適量土豆泥，放於掌心。
【10】放入鵪鶉蛋，旋轉收口。
【11】搓成長方形圓柱狀，形狀像個可愛的小枕頭。
【12】表面均勻裹上麵包糠。
【13】平底鍋燒熱，刷入一層油，放入小枕頭。
【14】煎至兩面金黃，出鍋。
【15】口感就是一個字！香！趁著溫熱食用，淋上番茄醬更好。
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