配料
▼
瘦肉／糯米／荸薺
薑／蔥
調味料
▼
醬油心生／小鮮侶／料酒
香油／胡椒粉／生粉／鹽
步驟
▼
①
糯米提前浸泡3小時
②
荸薺去皮洗淨，
③
瘦肉剁成肉糜
④
肉糜放入大碗中，
加入一小勺生粉、少許鹽、薑末，
胡椒粉、小勺料酒、幾滴香油
⑤
加入醬油心生
⑥
加入小鮮侶
⑦
加入切碎的荸薺
⑧
用筷子朝著一個方向攪拌肉糜，
攪上勁
⑨
蓋上保鮮膜， 放進冰箱醃制約1小時
⑩
醃制好的肉糜，團成團子，
滾上瀝幹水分的糯米。
⑪
糯米團子都團好後，
放入蒸鍋蒸約20分鐘即可。
讓我們吃著這一盤糯米肉團子，
一起來看姑姑和姑父的大結局吧～
⑩
醃制好的肉糜，團成團子，
滾上瀝幹水分的糯米。
⑪
糯米團子都團好後，
放入蒸鍋蒸約20分鐘即可。
讓我們吃著這一盤糯米肉團子，
一起來看姑姑和姑父的大結局吧～