今天給大家帶來一款溫馨小零食——香甜的葡萄乾發糕， 家庭自製方法。
食材：
中筋麵粉100克、粘米粉100克、油適量、葡萄乾適量、白糖25克、酵母2克、清水160克。
步驟：
注：
1、溶解酵母需要用溫水，但是水溫不能超過40度，可以用手試下，感覺溫溫的，水溫不燙為宜。水太燙會把酵母菌燙死，那面就起不到發酵的作用了。
2、發糕表面可以按自己喜歡放葡萄乾或者紅棗之類的。發糕的粉類加入玉米粉就可以做成玉米發糕，放南瓜可以做成南瓜發糕，所謂想像無極限。
3、為了方便發糕蒸好後能順利從容器中取出，容器壁要刷油或者墊上紗布，油紙之類。
4、發糕一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，第二天想吃的時候，放進微波爐叮個二，三十秒就又鬆軟可口了。
注：
1、溶解酵母需要用溫水，但是水溫不能超過40度，可以用手試下，感覺溫溫的，水溫不燙為宜。水太燙會把酵母菌燙死，那面就起不到發酵的作用了。
2、發糕表面可以按自己喜歡放葡萄乾或者紅棗之類的。發糕的粉類加入玉米粉就可以做成玉米發糕，放南瓜可以做成南瓜發糕，所謂想像無極限。
3、為了方便發糕蒸好後能順利從容器中取出，容器壁要刷油或者墊上紗布，油紙之類。
4、發糕一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，第二天想吃的時候，放進微波爐叮個二，三十秒就又鬆軟可口了。