據悉， 西成高鐵將於9月30日開通， 到時成都到西安只需3個小時， 對成都的“好吃嘴”們將是莫大的喜訊， 今後到西安吃地道美食太方便了！
西成高鐵線路圖：
“蜀道難， 難於上青天。 ”是李白的著名詩句
李白先生想不到的是， 成都和西安這兩座城， 在一千多年後， 也能實現“千里江陵一日還”
激不激動？驚不驚喜？意不意外？
但對於吃貨的小夥伴們一定會痛並快樂著， 早晨起床悠閒的坐著成西高鐵到西安，
起源于戰國， 當時稱“寒肉”。 人們稱讚它是：“肥肉吃了不膩口， 瘦肉無法滿嘴油。 不用牙咬肉自爛， 食後餘香久不散。
灌湯包子用料考究， 製作精細。 它以精粉燙麵制皮坯， 選用肋條肉為餡心， 用鮮骨髓湯打餡， 配以十多種上等調料佐味。 包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
胡辣湯
肉丸胡辣湯作為西安人民的一種早餐。 每天早晨， 人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥（die）（陝西方言是吃的意思）各奔東西， 展開一天新的工作。
biangbiang面（褲帶面）
這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合， 概括biang biang面的產地特性， 食者感受、製作工藝要領， 原料、調料、做面人辛勤操作， 秦人性格氣質， 心底寬長， 有棱有角， 大苦大樂的爽快精神， 引出陝西人為之自豪的飲食文化。
西安涼皮
口味獨特，老少皆宜，面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名小吃。
牛羊肉泡饃
肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。一年四季皆可食用，冬季最佳。
此外還有：葫蘆頭，餄餎(讀音hé le)，臊子面，陝西鍋盔，千層油酥餅，金線油塔等名小吃。
怎麼樣？吃貨們有沒有很期待啊！就讓我們耐心等待成西高鐵的運營，一起踏上去西安的高鐵吧！
口味獨特，老少皆宜，面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名小吃。
牛羊肉泡饃
肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食後再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。一年四季皆可食用，冬季最佳。
此外還有：葫蘆頭，餄餎(讀音hé le)，臊子面，陝西鍋盔，千層油酥餅，金線油塔等名小吃。
怎麼樣？吃貨們有沒有很期待啊！就讓我們耐心等待成西高鐵的運營，一起踏上去西安的高鐵吧！