有些朋友總在問，
為什麼有些白酒比如茅臺動輒上千元，
而有些白酒幾十元甚至十幾元就可以買到？
實際上以醬香型白酒為例， 很多人推算， 5斤糧食一斤酒， 本地小高粱不過三、四元一斤， 曲藥成本也不過三、四元一斤， 人工、水電氣、管理、銷售成本怎麼也不可能支撐茅臺酒上千元的價位。 那麼為什麼以茅臺為代表的醬酒這麼貴呢？
地理環境不可複製
茅臺酒為什麼動輒上千元， 一度還賣到兩千元以上？
白酒釀造講究“水、土、氣、生”。
首先說水， 這裡有著赤水河的滋養和星羅棋佈的泉水， 根據當地地質部門的檢測， 赤水河含有多種微量元素， 如鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、錳、銅、鋅、硒等， 遵義地區地層的深井， 與赤水河地下相通連， 井水中也含有這些微量元素。
例如茅臺酒的釀造用水， 呈無色、透明、無臭、微甜、爽淨， 水的總硬度為9.46， pH值為7~7.8， 固形物中含有對身體有益的成分，
然後說土壤， 遵義白酒產區以茅臺為核心， 整個產區沿赤水河穀遍佈的紫色砂葉岩、礫岩形成於7000萬年以前， 土壤表面廣泛培育著的紫色土層， 酸堿適度， 無論地面水和地下水都通過兩岸的紫土層流入赤水河中， 溶解了多種對人體有益的微量元素， 這些土壤做窖泥有益於釀造優質酒。
氣候：赤水河谷冬暖夏熱少雨的獨特小氣候造就了遵義白酒產區內以茅臺、習酒、國台為代表的優質醬酒產生。
微生物環境：遵義白酒產區獨特的赤水河、土壤、氣候等等都導致這裡的微生物富集， 我們曾經研究過， 這裡以茅臺為核心， 空氣中微生物夏季有細菌72種分屬32個屬， 真菌53種分屬33個屬， 水中細菌178種分屬82個屬。
這些微生物造就了好酒的產生。 還有遵義白酒產區的原材料， 醬香酒釀造所用糧食為赤水河畔出產高粱， 顆粒大而量高， 澱粉高富含氨基酸， 單甯含量適中， 是釀造上乘白酒的極品原料。 瀘州、宜賓產區的瀘州老窖、五糧液也是同樣， 具有獨特地理環境， 不可複製。
品質控制嚴格有序
醬香型白酒，
按照正規大麯醬香，
是以本地小高粱經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，
高溫制曲，
高溫堆積，
高溫餾酒，
生產週期長，
制曲週期長，
基酒貯存週期長，
而且茅臺國台等企業採取了嚴格執行HACCP、ISO14001、ISO9001等國際標準體系，
與世界級生產制造型企業執行標準接軌。
嚴格杜絕串酒碎沙等工藝， 保證了茅臺酒、國台酒的高品質。 雖然工藝不盡相同， 但是國窖1573、五糧液在品質控制方面也是嚴格如此。
劣質白酒， 無不外購低檔白酒原漿或食用酒精， 經過一定加工處理， 具備了某種宜人風味後加以銷售。 因為中國白酒缺少原產地標識的要求， 我們不知道哪些酒是攢出來的， 哪些是按照傳統工藝釀造的。
普通茅臺的基酒最少是存放3年以上， 成品酒從生產到出廠至少5年。 這個5年已經使得其成本價值高， 比很多1年生產甚至直接酒精勾兌的白酒要貴很多也是正常的。
由於老酒的稀缺， 越是年份長久的茅臺， 價格越是貴。 例如普茅1000多元， 十五年茅臺6000多元， 三十年16000元左右。 國台15年等其他陳年醬酒也是如此。 而國窖1573更是標榜其有著四百多年歷史的窖坑， 五糧液也是年份悠長。
1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外國人對其不削一顧。一名中國官員情急之下將瓦罐摔碎，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒終於一舉成名。
1949年開國大典前夜，中南海懷仁堂會議確定茅臺酒為開國大典國宴用酒。自此，茅臺酒在中國政治，外交生活中發揮了舉足輕重，獨一無二的作用，佳話不斷。建國以來，無數次的重大活動，茅臺酒都被當做國禮，贈送給外國領導人。因此，茅臺也好，國窖1573，五糧液等等，都是有著深厚品牌文化內涵的酒，價格自然不菲。
科技創新獨樹一幟有些白酒通過科技創新，生產出了行業裡面獨樹一幟的產品，因為稀缺所以也賣的相對較貴。
比如貴州國台酒業生產的18度醬香酒，從工藝上克服了諸多難關，在醬香白酒行業裡面，是度數最低的酒，而市場價格卻賣到299一瓶，按照度數折算成53度，也是近千元一瓶，可謂高價低度的酒。
這款白酒具有醬香清雅、酒體柔和、自然協調、爽淨之特點，堪比酒中翹楚，也是健康的白酒。這種酒就是因為科技創新的獨樹一幟而價格貴。
品牌文化沉澱內涵1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外國人對其不削一顧。一名中國官員情急之下將瓦罐摔碎，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒終於一舉成名。
1949年開國大典前夜，中南海懷仁堂會議確定茅臺酒為開國大典國宴用酒。自此，茅臺酒在中國政治，外交生活中發揮了舉足輕重，獨一無二的作用，佳話不斷。建國以來，無數次的重大活動，茅臺酒都被當做國禮，贈送給外國領導人。因此，茅臺也好，國窖1573，五糧液等等，都是有著深厚品牌文化內涵的酒，價格自然不菲。
科技創新獨樹一幟有些白酒通過科技創新，生產出了行業裡面獨樹一幟的產品，因為稀缺所以也賣的相對較貴。
比如貴州國台酒業生產的18度醬香酒，從工藝上克服了諸多難關，在醬香白酒行業裡面，是度數最低的酒，而市場價格卻賣到299一瓶，按照度數折算成53度，也是近千元一瓶，可謂高價低度的酒。
這款白酒具有醬香清雅、酒體柔和、自然協調、爽淨之特點，堪比酒中翹楚，也是健康的白酒。這種酒就是因為科技創新的獨樹一幟而價格貴。