飲品｜正廣和汽水 一邊“減肥”！一邊“加餐”！

（快消品獨家訊）上海正廣和汽水有限公司是一家具有深厚歷史背景的綜合性國有食品飲料製造企業， 隸屬於上海益民食品一廠（集團）有限公司， 由原上海正廣和汽水有限公司與原上海咖啡廠兩家企業經整合後組建而成， 專門生產碳酸飲料、咖啡、植物固體飲料、含乳酸飲料、穀物飲料等多系列產品。 《快消品》近日獨家專訪了上海正廣和汽水有限公司總經理李金澤先生。

減冗員 升管理

隨著產業結構的不斷升級， 機械化程度的提高以及生產線的合併， 導致冗員開始不斷增加。 冗員的增加直接導致了“一崗多人”， 不免造成工作懶散、效率低下等不正風氣的蔓延。 李金澤總經理在上級公司的大力支持下， 經過了一年多細緻的工作， 成功的減少了40多位冗余職工， 完成了公司的“大瘦身”， 可以說是“減肥”成功。

李金澤告訴 《快消品》：在減少冗員的基礎上，

正廣和汽水公司抓住時機建立了全新的預算制管理和全覆蓋式的績效考核管理兩項內部管理措施， 通過這兩項制度的推行， 員工普遍增加了效率和利潤意識， 使得2016年公司的毛利水準大大高於往年， 利潤水準大幅度提高。 減少冗員， 提升管理， 使得正廣和汽水公司優化了內部管理， 提升了利潤水準。

補缺陷 兩手抓

產品結構問題也是正廣和汽水公司的一個“先天”問題。 由於以往銷售的產品往往是以應對夏季高溫為主， 主營的都是鹽汽水等飲品居多， 從而導致氣溫較低的春冬兩季出現“產品斷層”， 缺少能夠全年適銷的常規產品以及針對低溫季節的產品。

李金澤表示：2017年所要解決的重點問題就是產品結構的缺陷。 對此， 公司計畫推出“品沙洲”飲用水和熱帶果汁飲品系列飲品來為產品種類“加餐”。

李金澤還特別向《快消品》介紹了這些新品：“品沙洲”飲用水水源地來自世界自然遺產三清山地區，

天然弱鹼性水， 含有多種微量元素， 保證水源地封裝；“品沙洲”包裝飲用水將成為“正廣和”鹽汽水的配套產品。 另外推出的“正廣和頭道生榨椰汁”和“正廣和真濃芒果汁”作為熱帶果汁系列產品， 產地設在海南， 利用了海南得天獨厚的環境條件以及優質原料， 對果物進行物理生榨， 保證果汁濃度和含量。 同時， 包裝的簡單大氣， 既可作為逢年過節聚會飲品， 又可當作饋贈親朋好友的禮物。 熱帶果汁產品除了傳統管道以外， 還會進入到餐飲管道。

重推新品的同時對原有產品的鞏固也是必不可少的。 2017年正廣和鹽汽水會在品質和供應鏈上做新的提升；“生”字牌薑茶、菊花晶等固體飲料除了天貓旗艦店之外， 還將陸續拓展京東、1號店、蘇甯易購等電商平臺。這家主打上海味道的海派企業的一“減”一“加”，使得這家老企業獲得了新優勢。效果值得期待！

還將陸續拓展京東、1號店、蘇甯易購等電商平臺。這家主打上海味道的海派企業的一“減”一“加”，使得這家老企業獲得了新優勢。效果值得期待！