我個人喜歡比較鬆軟的口感， 如果喜歡脆硬的餅底可以全部用高筋麵粉。 根據麵粉的吸水程度適當增減溫水量， 以麵團不黏手為宜。
將麵粉， 糖， 鹽， 酵母， 溫水， 倒在一起。
用筷子攪拌成絮狀， 然後下手揉， 放到面板上不斷摔打揉捏， 然後加入橄欖油， 充分揉捏讓麵團把油吃進去，
揉成光滑的麵團後敷上保鮮膜放溫暖處發酵半小時
快速發酵法：烤箱處於關閉狀態， 中下層放置烤網， 下層放烤盤， 烤盤注入燒開的熱水， 麵團盆放進去， 蓋上烤箱門， 靜置半小時。
發酵好的麵團比之前大了兩倍
擀圓， 周圍凸起， 再用叉子戳滿小孔
馬蘇里拉芝士切碎或刨絲
刷一層披薩醬
培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，還有蝦仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜歡的食材，豌豆，玉米，西蘭花，口蘑，洋蔥…………一定要先去水分不然無法拉絲。
鋪一層芝士然後鋪培根
再鋪一層芝士，然後放蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士。
烤箱預熱200°中層上下火烤20分鐘，拿出來再撒點芝士接著烤5分鐘
趁熱享用吧！
刷一層披薩醬
培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，還有蝦仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。可以加入任何你喜歡的食材，豌豆，玉米，西蘭花，口蘑，洋蔥…………一定要先去水分不然無法拉絲。
鋪一層芝士然後鋪培根
再鋪一層芝士，然後放蔬菜，蝦仁，蟹棒，再鋪一層芝士。
烤箱預熱200°中層上下火烤20分鐘，拿出來再撒點芝士接著烤5分鐘
趁熱享用吧！