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美味西餐——素披薩

1. 高筋麵粉、橄欖油、鹽少許, 鮮牛奶混合, 將酵母用溫水調成漿, 倒入上述混合物, 揉大概10分鐘左右, 放到容器裡, 放溫暖處發酵約1小時,

發到大概約2倍大後, 再揉數分鐘, 成麵團備用。

2. 烤盤中展開麵團成餅, 中間薄, 四邊厚。 注意:方盤上放錫紙, 掃上橄欖油;為了更入味, 可在餅上用牙籤扎眼兒。

3. 掃蕃茄醬。

4. 依次撒上芝士碎、口蘑片、熟玉米粒兒、蕃茄丁兒、黑橄欖圈兒, 最後在撒點芝士碎。

5. 烤箱200度預熱2分鐘, 放入烤盤, 烤20分鐘即可。

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