1.周星馳：我跟葛優沒得比， 因為葛優不只是演喜劇， 我看《活著》時哭了， 看《不見不散》又笑了， 這一點我不如他， 我要多向葛優好好學習。 我只知道自己的電影是喜劇， 我的喜劇是不錯， 但還可以更好。
2.當提起如今不少人將黃渤視作葛優的接班人， 對此他很謙虛地回答說：“多少年才出一個葛優啊， 我還得向他學習。 我覺得自己不能跟他相提並論。 我們兩個人有很多的不同， 自己還需要更多的學習。 ”
葛優， 中國內地頂級男演員之一， 平凡無奇的外表下， 擁有張馳有致的演技。 從演以來已經出演過50多部電影及10餘部電視作品， 攬獲榮譽無數。
在觀眾眼裡， 葛優演喜劇的確是爐火純青——可與此定位稍有出入的是， 葛優卻認為自己是個演員。
有人說， 葛優是中國影壇最純粹的演員， 樸實的凡人， 千面的戲精。
而葛大爺自己說：“我是一個戲子， 就是為了取悅觀眾”。