近期，
由中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員印遇龍領銜的科研團隊就支鏈氨基酸（BCAA）平衡營養在生豬健康養殖上的研究獲得新進展。
隨著我國畜牧養殖業規模化程度的不斷提高，
飼料原料的需求量與日俱增，
飼料產業發展和原料資源（尤其是蛋白質飼料資源）短缺的矛盾日益突出，
當前蛋白質飼料進口依存度約為75%；另一方面，
養殖排泄物（糞氮、尿氮）對生態環境的污染不容忽視。
為提高飼糧中氮素營養的利用效率，
從而降低養殖過程中含氮物的污染，
同時維持動物的生產性能以及肉產品的產量與品質，
該團隊採用低蛋白日糧平衡BCAA比例（Leucine：Isoleucine：Valine = 1:0.75:0.75~1:0.25:0.25），
從體內和體外研究兩個層面出發，
系統研究並發現生長豬飼喂BCAA比例平衡的低蛋白日糧可改善其生長性能，
上調氨基酸轉運載體及蛋白質合成通路mTORC1並下調由泛素-蛋白酶系統介導的蛋白質降解通路，
促進豬的肌肉生長以及肌細胞的增殖與分化；同時，
生長豬的能量分配和脂質代謝受到調控，
脂肪組織的脂質沉積被抑制，
分解加快，
所產生的能量供肌肉組織蛋白質合成代謝所需，
且通過能量代謝網路AMPKα/SIRT1/PGC-1α調節線粒體的生物合成及其功能。
因此，
當日糧蛋白質水準進一步降低時，
補充比例平衡的BCAA可達到維持生長豬生產性能的目的，
節約蛋白質飼料資源的同時，
提高氮營養素的利用率，
也為理想氨基酸模式提供新的思路與參考。
相關研究成果先後發表在動物營養學領域的主流期刊Oncotarget（一區TOP，
IF=5.168，
已接收）、Journal of Agricultural and Food Chemistry（一區TOP，
IF=3.154）、Journal of Animal Science（二區TOP，
IF=1.863）和Nutrition（三區，
IF=3.420）。
該研究得到了國家973課題（2013CB127305）和中國科學院青年創新促進會專項（2016326）等專案的資助。
論文連結
低蛋白日糧平衡BCAA比例對肌肉組織蛋白質代謝的調節機制
