不少人都喜歡把自己稱為“吃貨”， 街頭巷尾哪家小店哪家小攤的吃食味道好他們都知道， 也時不時就會呼朋引伴去吃。 好吃是一回事， 健康與否確實另外一回事了。 今天播米線上就要給大家科普一下六種不利於健康的“髒”小吃。
第一種——米線。 這個看起來很乾淨又好吃的小吃， 每次吃都會被它的Q彈筋道驚豔到。 但是殊不知街邊的小店在製作米線時為了讓米線不容易斷， 會添加“吊白塊”（致癌）， 讓米線煮不斷。
第二種——燒烤。 啤酒加烤串是不少人格外鍾愛的夜宵食物。 但是在吃的時候， 你有沒有考慮過那些價格便宜的烤串品質真的過關嗎？烤羊肉、烤牛肉， 為了讓這些肉串口感味道更好， 賣家也經常會加入一些添加劑。 隨後再經過碳烤， 這些肉串的健康度就更值得考量了。
第三種——麻辣燙。 麻辣燙的問題也很多， 首先就是湯底了。 湯底決定了麻辣燙的味道， 因此在調製湯底的時候， 許多賣家經常加入各類調味劑， 甚至有商家加入了罌粟殼， 讓人欲罷不能。 而且湯底反復加熱， 裡面積累的亞硝酸鹽和草酸含量不斷上升， 對健康是極為不利的。
第四種——油條。 油條可以說是老生常談的不健康食品了。 一是炸制油可能被反復利用， 二是加入明礬口感更鬆脆， 但鋁含量上升。 所以油條還是儘量少吃為好。
第五種——煮玉米。 大冬天， 隔著小攤兩三米的地方就能聞到玉米的香氣， 你們不會覺得奇怪嗎？再怎麼煮香味也不會飄這麼遠吧。 這是因為賣家在玉米剛放進鍋裡的時候就放上了香精， 長期食用會對肝臟造成損害。 所以， 嘴饞的你還是自己買玉米來煮吧， 雖然味道沒有那麼香， 但是健康啊。
第六種——臭豆腐。 臭豆腐的製作流程卻比較複雜， 必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程式。 在整個製作過程中， 對溫度和濕度的要求非常高。 一旦控制不好， 很容易受到有害細菌的污染， 輕者會引發人體胃腸道疾病， 重者產生肉毒毒素， 引發中毒。 所以臭豆腐還是少吃為妙啊。
街邊的小吃味道好，但是還是儘量少吃。因為這些“髒”小吃，對你身體的傷害很大！
以上內容純屬個人觀點，作者隸屬易策資本研究院（播米線上教育），未經本人允許不得轉載。
街邊的小吃味道好，但是還是儘量少吃。因為這些“髒”小吃，對你身體的傷害很大！
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