主料:鴨 1000克
輔料:冬蟲夏草10克 棗（幹） 6克
調料:大蔥 5克 薑 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
1.將宰殺後的老鴨洗淨， 空幹水分；
2.紅棗洗淨， 去核；
3.姜切片， 蔥切段；
4.將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內， 用牙籤封口；
5.把放好藥物的鴨子放進小鍋， 加入適量清水、鹽、料酒；
6.再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內， 隔水用文火燉1小時左右即可食用。
：主治肺腎兩虛， 喘咳短氣， 氣陰不足， 免役能力低下；滋陰潤肺、潤燥止咳， 適合老年慢性支氣管炎患者食用[1]