雞骨草在很久以前就在廣東一帶流行了， 而雞骨草煲豬小肚是大眾喜愛的靚湯之一。 雞骨草煲豬小肚的功效主要是雞骨草帶來的， 但是雞骨草不能食用， 只能用慢火熬出味道， 滲入湯汁中， 我們才能吸收到它的營養， 發揮它的功效。
雞骨草是豆科植物的一種， 它的別名叫做廣州相思子， 很好聽吧。 這種植物常見於我國華南地區， 華南地區濕熱的氣候環境最適合雞骨草的生長。
醫書上有明確的材質提到， 雞骨草的主要功效為“清熱利濕， 散瘀止痛。 主治黃疸型肝炎， 胃痛， 風濕骨痛， 跌打瘀痛， 乳痛，
雞骨草煲豬小肚