週末去書店， 看到新版的顧城詩集， 我毫不猶豫買了一本。 顧城的詩美好空靈， 非常有意境， 早在大學時就非常喜歡， 有些短詩至今還能背出。 再次品讀， 我期待著與故人重逢般的喜悅和美妙， 而讀到《花雕的自語》時， 我簡直要驚呼出來了。
《花雕的自語》是顧城在1980年4月， 特意為花雕酒寫的一首詩。 詩很長， 讀來就跟花雕酒一樣， 芬香綿長， 令人陶醉。 全詩如下：
相傳：花雕是新婚之日埋下， 到花甲之年才開啟的燒心美酒。
我的穹廬完滿而光潤
貯藏著火和泉水
貯藏著琥珀色的思念
詩的汁液， 夢的沉香
朦朦朧朧的乞求和祝願
這記憶來自粘滿稻種
粗瓷般的反光的稻種
來自土窖， 紫雲英的呼吸
無名草的膚色
帆影和散落在泥土中的歷史
在一個紅燭搖曳的時刻
我被掩埋， 不是為了
追悼， 而是為了誕生
這是季風帶來的習俗
也是愛在人間的秘密
我聽見落葉， 犁掘， 夯聲
聽見蟬和蛹的蛻變
聽見蚯蚓和鼴鼠的撫問
（它們把我設想成為一枚古岸上巨大的圓貝）
然而， 我的創造者
那排門和腰門的開啟
柴的破碎， 孩子的鈴鐸
漸漸加重的步音， 回憶
我都無法聽見
渴求， 在渴求中成熟
像地下的根塊
一一被陽光遺忘， 缺少喜色的果實
在無法流露的密封之中
最醇的愛已經釀透
我幻想著昏眩的時刻
白髮和咿呀的歡笑
我將傾盡我的一切呼喚
在短暫的沉寂裡
溶化星空和藍空。
這首詩， 顧城幻化成了花雕酒， 他為愛癡狂， 嚮往執子之手與子偕老的天籟世界。 據說， 顧城寫詩很少伏在桌案上， 而是在枕邊放個小本、放支筆， 迷迷濛濛中飛舞出來的形影、景象、演繹、思緒……組合成一個個詞彙、一個個語句和一個美好的世界。
“詩的汁液， 琥珀色的思念， 愛在人間的秘密……”當年顧城忘情陶醉其中， 他是否想到， 多年以後， 一位同樣與花雕酒有不解之緣的紹興女子， 也被他筆下的花雕深深打動。
紹興地處江南，
不僅有悠久的人文歷史和秀美的風光，
更孕育出一種適合江南人性格的酒。
這種酒既不是性情火暴的老白乾，
也不是渾濁曖昧的米酒，
更不是紫紅色的葡萄酒，
而是琥珀色的黃酒。
昏暗的鹹亨酒店裡，
一襲長衫的孔乙己站在櫃檯前，
一碗溫黃酒、一碟茴香豆，
慢慢體會著其中的意境……這大概是很多人在提到紹興黃酒時腦海中出現的第一反應。
紹興黃酒歷來為人所津津樂道， 它酒種頗豐， 按製作工藝分元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。
但凡美麗事物，都有故事。花雕酒傳說很多，顧城詩中描述的只是其中一個，而《花雕嫁女》傳說最具紹興地方特色，反映了當地風俗。中國晉代上虞人稽含在《南方草木狀》進行了詳細記錄:“南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陵地竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。”那些埋于地下的陳年“女酒”，酒罈是雕刻繪畫過的，故稱“花雕”。
女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請美酒，是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際，乃嫁女之時。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。女兒出嫁了，酒作為陪嫁，恭送到夫家。按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在這個故事裡，花雕酒蘊含的是父母對出嫁女兒的一種深情，一種期待和一份美好的心願。
對花雕的記載，歷史和傳說不一，但見證了人們對它的喜愛，歷代名人墨客也為之傾倒。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時，品飲花雕酒後寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。紹興花雕酒確實很好喝，酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，營養成分也非常豐富，是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的傳統名酒。
它的釀造技術也堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學文化遺產。農曆七月做酒藥、八月做麥曲、九月做酒釀，冬釀春榨最忙碌，“缸邊凍得十指僵，換來開春黃酒香”，從一粒米變成一滴醇香的美酒，是一代又一代釀酒工匠的心血和付出。都說，凡神物皆靈品，皆是天地之造化，萬物之神靈。紹興黃酒正是一個極好的佐證，也是“一方水土養育一方人，造就一方物”的應驗。
秋風起，月初妝，花先著酒香。秋意濃，人相望，把盞話家常。現暑氣退盡，天安人閑，更想喝酒了，尤其是陳年的花雕。斟一盅，慢啜細品，在氤氳香氣中體會其中的意境。你會發現，花雕是溫柔的，它更是韌性十足的，象柔和的絲綢纏綿，一層一層溫柔地浸潤，不知不覺中沁入心脾，深入骨髓，早在醉酒之前，人已經醉了！
但凡美麗事物，都有故事。花雕酒傳說很多，顧城詩中描述的只是其中一個，而《花雕嫁女》傳說最具紹興地方特色，反映了當地風俗。中國晉代上虞人稽含在《南方草木狀》進行了詳細記錄:“南人有女數歲，既大釀酒，侯冬陵地竭時，置酒罌中，密固其上，瘞陂中。至春瀦水滿，亦不復發矣。女將嫁，乃發陂取酒，以供賓客，謂之女酒，其味絕美。”那些埋于地下的陳年“女酒”，酒罈是雕刻繪畫過的，故稱“花雕”。
女酒花雕是家中女兒出嫁時宴請美酒，是家中女兒長大成人的見證。飲花雕之際，乃嫁女之時。自古浙江紹興一帶，這個習俗就這樣長久沿襲著。女兒出嫁了，酒作為陪嫁，恭送到夫家。按照紹興老規矩，從壇中舀出的頭三碗酒，要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛。在這個故事裡，花雕酒蘊含的是父母對出嫁女兒的一種深情，一種期待和一份美好的心願。
對花雕的記載，歷史和傳說不一，但見證了人們對它的喜愛，歷代名人墨客也為之傾倒。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時，品飲花雕酒後寫下了著名詩句“移家只欲東關住，夜夜湖中看月生”。紹興花雕酒確實很好喝，酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥鬱芬芳，營養成分也非常豐富，是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的傳統名酒。
它的釀造技術也堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學文化遺產。農曆七月做酒藥、八月做麥曲、九月做酒釀，冬釀春榨最忙碌，“缸邊凍得十指僵，換來開春黃酒香”，從一粒米變成一滴醇香的美酒，是一代又一代釀酒工匠的心血和付出。都說，凡神物皆靈品，皆是天地之造化，萬物之神靈。紹興黃酒正是一個極好的佐證，也是“一方水土養育一方人，造就一方物”的應驗。
秋風起，月初妝，花先著酒香。秋意濃，人相望，把盞話家常。現暑氣退盡，天安人閑，更想喝酒了，尤其是陳年的花雕。斟一盅，慢啜細品，在氤氳香氣中體會其中的意境。你會發現，花雕是溫柔的，它更是韌性十足的，象柔和的絲綢纏綿，一層一層溫柔地浸潤，不知不覺中沁入心脾，深入骨髓，早在醉酒之前，人已經醉了！