給大家預訂的中秋月餅終於發貨了， 而且連續好評不斷， 菜菜總算能安心在家大睡一覺。
並且趁機偷個小懶。 今天就不做大菜了，
雙蛋炒飯其實是我自己的叫法， 用的是新鮮雞蛋和鹹鴨蛋， 再加點肉末、胡蘿蔔。 都是冰箱裡常備的食材， 放到一碗炒飯裡， 顯得格外豪華。
單是蛋炒飯味道就不錯了， 再加上鹹鴨蛋， 沙沙的鹹蛋黃裹在飯粒上， 鹹鮮誘人。
做法用了最簡單， 但上料最均勻的一種， 所有食材先炒勻， 最後倒米飯， 均勻翻炒裹上料。
每一粒米都沾上蛋黃和調味， 蘿蔔和肉末點綴其中， 特別有嚼頭。
週末懶得出門， 可以搜羅家裡的邊角料， 試一試。
-雙蛋炒飯-
[ 食材 ]
鹹鴨蛋1顆 雞蛋2顆 蔥1顆 米飯1大碗
胡蘿蔔1/2個 醬油1茶匙
胡椒粉適量 辣醬適量肉末適量
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.蔥、肉、胡蘿蔔切碎， 鹹蛋掏出搗碎， 和辣椒、胡椒粉一起拌勻
辣醬可以隨意， 不放也行。 鹹鴨蛋可以只取蛋黃， 如果放蛋白， 之後就不需要放鹽了
2.鍋中倒油， 下鹹蛋小火炒到起泡， 下胡蘿蔔丁和肉末炒熟， 倒入蛋液攪拌均勻
3.最後倒入米飯， 翻炒均勻， 臨起鍋前倒入蔥末就可以開飯了！
蛋、肉、蔬菜都有，一碗豪華炒飯就好了。
大家做的時候還可以加酸豇豆、蒜薹、等等爽脆的菜進去，反正家裡有什麼就放什麼，不拘~
嗯，吃完這一碗，接著癱完這一天。
該幹活的時候卯足勁去做，該休息的時候就癱成一團泥。希望大家都能和我一樣，早日找到喜歡的事，過歡喜的一生。
蛋、肉、蔬菜都有，一碗豪華炒飯就好了。
大家做的時候還可以加酸豇豆、蒜薹、等等爽脆的菜進去，反正家裡有什麼就放什麼，不拘~
嗯，吃完這一碗，接著癱完這一天。
該幹活的時候卯足勁去做，該休息的時候就癱成一團泥。希望大家都能和我一樣，早日找到喜歡的事，過歡喜的一生。