食材：雞蛋2顆、牛奶半杯、白糖少許、農家麵粉多半碗。 必備工具：打蛋器、烤箱、鋁盆
首先把雞蛋磕開小口子， 把蛋清倒出， 把蛋黃倒到另一個盆裡。
小編家沒來得及賣蛋清分離器， 只能手工分離， 不過小編覺得這樣挺好， （做前把雞蛋皮洗趕緊）
注意：蛋清裡不能有水， 加入適量的糖， 多少根據自己的喜好， 小編兒子換牙期所以小編不想讓兒子吃的太甜。 就沒按比例少放了一點， 但必須的把蛋清打發了變成奶油才能做。
這個打發過程小編認為必須是打蛋器完成， 有想手工完成的朋友奉勸不要嘗試， 能累壞還不一定能成功
奶油弄好放到一邊備用
蛋黃加入白糖用打蛋器繼續打。
加入適量沙拉油攪拌
加入少半杯牛奶攪拌
加入自家磨的麵粉攪拌。小編一直以為蛋糕必須專用麵粉，原來小編家自己磨的麵粉也可以做，而且更香呢！
大家注意麵粉的量是剛剛攪拌成糊狀為合適，小編覺得做著自己吃沒必要那麼精確，約莫著做。加入奶油
加入奶油要上下翻不能攪拌這個是閨蜜特別讓我注意的，而且兒子也是這樣說的，兒子在幼稚園小廚房做過好多次。所以大家切記不要攪拌，上下翻就可以
奶油和麵糊完全融合後倒入另外一個盆裡，小編沒有專用蛋糕模，只能用家裡的小盆代替。
把烤箱先預熱一下然後把蛋糕放進去
小編家裡的烤箱是老式烤箱，做的又不多，受熱面積大，大約12分鐘烤熟了，火千萬不要大了，要小火慢熟，不然外邊烤糊了裡面還沒熟
小編家兒子迫不及待的想吃所以一出鍋就切塊了沒切好，自家麵粉做的蛋糕味道濃香口感鬆軟，關鍵什麼也沒添加，家裡人吃著放心，生活要不斷嘗試，美食也是，沒想到第一次做就成功了，沒有固定比例的蛋糕照樣好吃，你敢嘗試嗎？
加入適量沙拉油攪拌
加入少半杯牛奶攪拌
加入自家磨的麵粉攪拌。小編一直以為蛋糕必須專用麵粉，原來小編家自己磨的麵粉也可以做，而且更香呢！
大家注意麵粉的量是剛剛攪拌成糊狀為合適，小編覺得做著自己吃沒必要那麼精確，約莫著做。加入奶油
加入奶油要上下翻不能攪拌這個是閨蜜特別讓我注意的，而且兒子也是這樣說的，兒子在幼稚園小廚房做過好多次。所以大家切記不要攪拌，上下翻就可以
奶油和麵糊完全融合後倒入另外一個盆裡，小編沒有專用蛋糕模，只能用家裡的小盆代替。
把烤箱先預熱一下然後把蛋糕放進去
小編家裡的烤箱是老式烤箱，做的又不多，受熱面積大，大約12分鐘烤熟了，火千萬不要大了，要小火慢熟，不然外邊烤糊了裡面還沒熟
小編家兒子迫不及待的想吃所以一出鍋就切塊了沒切好，自家麵粉做的蛋糕味道濃香口感鬆軟，關鍵什麼也沒添加，家裡人吃著放心，生活要不斷嘗試，美食也是，沒想到第一次做就成功了，沒有固定比例的蛋糕照樣好吃，你敢嘗試嗎？