用料
雞蛋3個低筋麵粉60g白砂糖50g做法
將蛋清與蛋黃分開
將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散
將剩下的糖放一小部分在蛋清裡並用打蛋器打散
將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發
將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻
將低粉篩入上述混合物中
用切拌的方式拌勻
倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜， 中火蒸30分鐘
關火5分鐘後拿出
切成小塊
用料
雞蛋3個低筋麵粉60g白砂糖50g做法
將蛋清與蛋黃分開
將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散
將剩下的糖放一小部分在蛋清裡並用打蛋器打散
將剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打發
將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻
將低粉篩入上述混合物中
用切拌的方式拌勻
倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜， 中火蒸30分鐘
關火5分鐘後拿出
切成小塊