陳皮是一種適用性很廣的中藥。
其不但可以做成方劑治療百病，
還能做成藥膳，
調理人體痰濕體質。
今天，
本草君給大家推薦兩款美味養生的陳皮藥膳，
一起來看看吧。
陳皮的功效
致 熱愛養生的你
【別名】桔子皮
【來源】為芸香科植物常綠小喬木福柑、朱桔、蜜柑等多種桔柑的成熟乾燥果皮。 均為栽培。
【性味】苦、辛、溫
【歸經】入脾、肝經
【功效】理氣健脾， 燥濕化痰。 主治胸腹脹滿， 氣逆不舒， 食欲不振等症。
砂仁陳皮鯽魚湯
生薑3片、鹽、味精適量
【製作方法】
將砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨；鯽魚宰淨， 去鱗， 置油鍋慢火煎至兩邊微黃。 ；先把陳皮與生薑放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 武火煲沸後加入鯽魚， 滾後改為文火煲2小時；加入砂仁稍滾， 調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
【功效講解】
適用于溫中健脾、除濕祛痰。
陳皮粥
原料：陳皮10克、大米50克
【輔料】
水適量
【製作方法】
陳皮浸泡， 洗淨， 撕成小片(比刀切味更佳)， 用1.5碗清水泡其半小時， 然後用大火煎， 煮開後改小火煎成大半碗， 取出， 再加水1.5碗煎成另一半碗， 把兩次煎好的陳皮汁相兌待用；大米淘淨， 放入鍋中， 加入陳皮汁及適量清水， 煮為稀粥服食。
【功效講解】
適用於行氣健脾。
友情提示：陳皮藥性因其行氣燥濕之功， 氣虛陰虛者如有口乾舌燥、乾咳無痰;或有胃火者如牙痛、口臭、便秘等， 不宜多食陳皮。