關於番茄雞蛋面很多人都會做， 也很簡單， 但是想做的味道好吃， 卻沒有多少人。 很多人是把番茄炒一下， 雞蛋炒一下， 然後面煮熟了， 把雞蛋和番茄再倒鍋裡。 你還在這樣做嗎？怎麼樣讓番茄雞蛋面不僅面好吃湯更好喝？這個還是需要一些技巧的。
新鮮的番茄準備幾個， 表層清洗乾淨。
把鍋裡加入冷水後把番茄放進去稍微注意下， 撈起來。
趁熱把番茄的皮剝掉， 然後切成小塊。
雞蛋打倆個， 攪拌均勻。 如果喜歡吃的可以加倆。
等到鍋裡油燒熱後倒雞蛋。
少撒點鹽盛起來。
做番茄雞蛋面最關鍵的一步：先把鍋裡加入冷水， 同時把切好的番茄放進去一起煮。 有人會問， 這樣是在做面嗎? 這樣真的好吃嗎？統一回復：隨著水溫的增加， 番茄的味會與水融入一起。 吃起來麵條有一點點酸， 又沒有醋那麼酸。 非常的開胃喲。
大火燒開後，番茄也煮的差不多了、鍋裡的味道我唱了下還不錯喲。
等到水燒開後，下麵，快速攪動避免麵條成團。隨後把雞蛋倒進去。
撒點鹽，再加一勺香油，就可以了，其他的作料我都沒有放。
然後就可以開吃了。除了鹽和香油什麼也沒有加，但是面非常的有味道，湯喝著酸酸的非常開胃。不需要別的菜，這樣的番茄雞蛋面我一次能吃兩大碗。以後都要這樣做番茄雞蛋面噢。學會了嗎？
大火燒開後，番茄也煮的差不多了、鍋裡的味道我唱了下還不錯喲。
等到水燒開後，下麵，快速攪動避免麵條成團。隨後把雞蛋倒進去。
撒點鹽，再加一勺香油，就可以了，其他的作料我都沒有放。
然後就可以開吃了。除了鹽和香油什麼也沒有加，但是面非常的有味道，湯喝著酸酸的非常開胃。不需要別的菜，這樣的番茄雞蛋面我一次能吃兩大碗。以後都要這樣做番茄雞蛋面噢。學會了嗎？