周日得空， 去健身房運動了兩小時， 回家決定要吃點高蛋白的食物。
去菜市場生鮮店都收攤了， 悻悻而歸， 誰知道回家竟然在冰箱翻到一條黃花魚，
黃花魚是海魚， 除了臨海城市， 一般都只能吃到冰鮮， 做法多以紅燒、香辣為主。
既能掩蓋魚的腥味， 還能凸顯其鮮嫩的肉質。 湘味的做法酸辣鮮香， 開胃下飯， 做起來也不難。
魚先下鍋煎得外酥裡嫩， 另起油鍋， 炒香剁椒和番茄做成的醬汁。
剁椒炒得噴香， 佐以番茄提鮮提色， 看起來就忍不住冒口水。 最後淋到魚身上， 酥香的外殼瞬間吸收了醬汁， 香辣過癮！
不過看看這油脂這色澤， 你們就知道兩小時白運動了/哭笑不得
-湘味黃花魚-
[ 食材 ]
大黃花魚1條 番茄1個
剁椒2湯匙 薑1塊蔥1根 獨蒜1個
料酒1湯匙 生抽1湯匙 白糖1茶匙
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.薑切絲， 蒜切小塊， 蔥切蔥花、番茄切小塊
黃花魚洗淨， 用鹽、料酒、生抽醃制15分鐘
2.鍋中下油燒熱， 油要比平時炒菜多一些， 中火下魚煎至兩面金黃
3.煎好魚撈出，鍋中的油接著用，下薑蒜和剁椒炒香
4.放番茄炒至油呈紅色，下白糖提鮮
5.將炒好的醬汁淋到魚上，再撒點蔥花擺盤，成了！
魚肉細嫩，蘸上香辣的醬汁，吃起來真的會上癮。
吃到最後，連醬汁都忍不住扒拉出來拌飯！
再這樣吃下去，感覺真可以應你們的要求出書了，書名我都想好吃，就叫《美食博主是這樣吃胖的》。
不過美食當前，胖瘦就先放一邊，畢竟我那麼努力運動，就是為了吃好吃的呀！
3.煎好魚撈出，鍋中的油接著用，下薑蒜和剁椒炒香
4.放番茄炒至油呈紅色，下白糖提鮮
5.將炒好的醬汁淋到魚上，再撒點蔥花擺盤，成了！
魚肉細嫩，蘸上香辣的醬汁，吃起來真的會上癮。
吃到最後，連醬汁都忍不住扒拉出來拌飯！
再這樣吃下去，感覺真可以應你們的要求出書了，書名我都想好吃，就叫《美食博主是這樣吃胖的》。
不過美食當前，胖瘦就先放一邊，畢竟我那麼努力運動，就是為了吃好吃的呀！